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學名:Stahlianthus involucratus (King ex Bak.) Craib

科名:薑科(Zingiberaceae

原產地:印度阿薩姆、孟加拉、中國南部(林下或荒坡)、緬甸、泰國、寮國?、柬埔寨?、越南?

生育地:森林遮陰處,地生

海拔高:低海拔

土田七是薑科多年生草本。具有塊狀根莖,而根末梢也會膨脹成紡錘狀。葉細長,綠色、背面暗紅色,或兩面皆暗紅色。花白色,中心黃色,花序生於杯狀的總苞中,開花時花會伸出總苞之外,總苞先端二裂或三裂,十分特殊。果實為蒴果。植株冬天會休眠。原產於喜馬拉雅山麓及中南半島一帶,是活血消腫的藥用植物。1960年代引進台灣,偽作五加科人參屬的藥材三七(Panax notoginseng)。大約2010年後,喜愛薑科的雨林植物玩家又引進做為觀賞植物。各地草藥園零星栽培。
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學名:Kaempferia parviflora Wall. ex Baker

科名:薑科(Zingiberaceae

原產地:泰國

生育地:地生

海拔高:

泰國黑薑又稱小花山奈、小花孔雀薑,是薑科孔雀薑屬中大型的種類。冬季會休眠。它的花極小,跟葉片不成比例。而且花序成杯狀,相當特殊。原產於泰國的藥用植物,野外生長狀況不明。類似種類胖胖樹還曾介紹過蘭花薑/迷你孔雀薑Kaempferia minuta)、美麗孔雀薑Kaempferia pulchra)、阿爾瓦孔雀薑Kaempferia pulchra 'Alva'),以及不同屬的凹唇薑/甲猜/泰國沙薑Boesenbergia rotunda)、黃金孔雀薑Cornukaempferia aurantiflora)。
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學名:Globba globulifera Gagnep.

科名:薑科(Zingiberaceae

原產地:泰國、越南

生育地:潮濕熱帶森林內,地生

海拔高:

球花舞薑是小型的薑科植物,植株低矮,高約3060公分。冬季會休眠。總狀花序頂生,下垂,苞片桃紅色至深紫色,密生如球狀,花金黃色,造型如一隻天鵝。大約是2010年後開始出現在各大花市。栽培容易,喜歡明亮半日照環境。舞薑屬又稱舞花薑屬,約有一百多種,分布在印度至澳洲。花序多半有瑰麗的苞片,如舞者的彩衣。花朵纖細,如舞者婀娜多姿的身影,因而得名舞薑。
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學名:Costus stenophyllus Standl. & L.O. Williams

科名:閉鞘薑科(Costraceae

原產地:哥斯大黎加

生育地:原始林或次生林,地生

海拔高:25-300m

斑馬薑是閉鞘薑科的大草本,莖纖細,具有褐色橫紋。葉細長。花序直接由地面長出,苞片紅色,花淡黃色。原產於哥斯大黎加的低地森林,引進台灣的時間不明,花博公園未來館曾經展出過。胖胖樹2017年夏天於市場上發現,是觀賞性極佳的閉鞘薑。該科胖胖樹還曾介紹過絹毛鳶尾Cheilocostus speciosus)與大苞閉鞘薑Costus dubius)。
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學名:Scaphochlamys reticosa (Ridl.) R.M. Sm./Boesenbergia reticosa (Ridl.) Merr.

科名:薑科(Zingiberaceae

原產地:婆羅洲沙勞越與加里曼丹交界

生育地:石灰岩森林底層,地生

海拔高:300m

網紋船苞薑是很特別的植物,多年生草本。網格狀的葉脈在葉表面突起,十分美麗。原產於婆羅洲的石灰岩森林,胖胖樹於2009年在資深的雨林植物前輩夏洛特大大的著作雨林植物觀賞與栽培圖鑑》首次認識網紋船苞薑,是雨林植物玩家蒐藏的珍稀品種。栽培時需要遮陰與高空氣濕度。船苞薑是個小屬,大約有三四十種,主要分布在馬來半島跟婆羅洲。
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學名:Kaempferia minuta K.Larsen. & T.Jenjittikul.

科名:薑科(Zingiberaceae

原產地:泰國

生育地:乾燥常綠林,地生

海拔高:

蘭花薑或稱迷你孔雀薑,是薑科孔雀薑屬較小型的種類。蘭花薑葉片白綠色而有墨綠色線條。花紫紅色。原產於泰國。冬季會休眠。類似種類胖胖樹還曾介紹過同屬的美麗孔雀薑Kaempferia pulchra)、阿瓦爾孔雀薑Kaempferia pulchra 'Alva'),以及不同屬的黃金孔雀薑Cornukaempferia aurantiflora)、凹唇薑Boesenbergia rotunda)。
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學名:Etlingera elatior (Jack) R. M. Sm.

科名:薑科(Zingiberaceae

原產地:泰國、馬來西亞、印尼、菲律賓

生育地:森林底層或邊緣

海拔高:低海拔

火炬薑是薑科多年生的超大草本。在東南亞,葉莖可以達十公尺高,葉互生。花多半為紅色,也有粉紅色。花莖可以超過兩公尺。果實成熟紫黑色。花蕾可食用。全台偶見栽植。
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學名:Burbidgea schizocheila Hackett

科名:薑科(Zingiberaceae

原產地:婆羅洲(沙勞越)

生育地:低地森林樹上,著生

海拔高:305-457m

布比薑屬又稱黃金薑屬,是婆羅洲特有的一個薑科小屬,約有五種。為著生性多年生草本。目前蒐集資料發現,台灣引進兩種,及本種與妮堤達黃金薑(Burbidgea nitida)。胖胖樹多年前便曾在未來館薑目植物特展一文中放上黃金薑照片。就胖胖樹觀察,布比薑終年不休眠,葉較寬,且表面凹凸不平,花梗較長,可與妮堤達黃金薑區別。栽培容易,盆植或版植皆可,喜歡排水良好的介質,與明亮地散射光。花市或網拍偶爾可見。
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學名:Boesenbergia rotunda (L.) Mansf.

科名:薑科(Zingiberaceae

原產地:印度?、斯里蘭卡?、中國雲南西雙版納、緬甸、泰國、寮國、柬埔寨、越南?、馬來西亞?、印尼?

生育地:落葉林及常綠混淆林,地生

海拔高:0-1200m,主要300-1000m

凹唇薑就是泰式料理中的甲猜,又稱泰國沙薑、手指薑。多年生草本,葉鞘紅色,冬季會休眠。莖橫走,根粗大,有辛香味。花白色自粉紅色,唇瓣紫紅色。廣泛分布及歸化於中國南部及東南亞地區,亦常被栽培。甲猜在花市幾乎未曾出現,但是台中賣東南亞雜貨的東協廣場倒是偶爾會有。應該是2010年以後東南亞新住民引進台灣。栽培十分容易,就如同孔雀薑一般。
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學名:Cornukaempferia aurantiflora Mood & K. Larsen

科名:薑科(Zingiberaceae

原產地:泰國東北

生育地:丘陵龍腦香森林跟灌叢通風底層,地生

海拔高:500-900m

黃金孔雀薑屬(Cornukaempferia)是孔雀薑屬(Kaempferia)的近源屬,目前發現三種,僅分佈於泰國。黃金孔雀薑是該屬最常被栽培的種類。低矮草本,墨綠色的葉子上有大的銀色斑塊,葉背深紫紅色,深具觀賞價值。花橘黃色。生長情況與是孔雀薑屬類似,冬季地表的葉子會枯萎,初夏開花。栽培容易,喜歡明亮遮陰的環境。
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學名:Kaempferia pulchra Ridl. 'Alva'

科名:薑科(Zingiberaceae

原產地:緬甸

生育地:森林底層,地生

海拔高:低海拔

    阿爾瓦孔雀薑是上回介紹美麗孔雀薑的一個體,不過花跟葉都比美麗孔雀薑大很多,葉片花紋也也差異。原產地在緬甸。栽培方式可參考美麗孔雀薑。
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學名:Kaempferia pulchra Ridl.

科名:薑科(Zingiberaceae

原產地:中南半島、馬來西亞、印尼

生育地:常綠森林、石灰岩森林、竹林底層,地生

海拔高:0-700m

    美麗孔雀薑又稱彩葉孔雀薑,是孔雀薑屬最常見的觀賞植物。孔雀薑屬又稱山奈屬,約有100多種,都是低矮的草本植物,主要分佈在東南亞。美麗孔雀薑葉片具美麗的花紋,花四瓣,紫色,中心點白色。清晨開花,中午即凋謝。廣泛分佈在中南半島、馬來半島、印尼。生長在森林內明亮處或大岩石的縫隙中。栽培容易,喜歡明亮半遮陰的環境。須注意,陽光太強植株會焦掉,太陰暗葉片會突長,花紋也會消失。台灣冬季太冷或太乾,會有短暫休眠的現象。
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學名:Costus dubius (Afzel.) K.Schum.

科名:閉鞘薑科(Costraceae

原產地:熱帶非洲

生育地:熱帶雨林或河岸森林邊緣,或林下明亮潮溼處,地生

海拔高:0-1250m

    大苞鞘閉鞘薑是非洲熱帶雨林的植物,他的植株長得跟絹毛鳶尾Costus speciosus非常相似。不過,大苞鞘閉鞘薑莖較纖細,花莖低矮,接近地面,不似絹毛鳶尾的花序生長在植株頂端。苞片綠色,花序扁球形。唇瓣白色,中間有一抹黃色。栽培方式同絹毛鳶尾,喜歡溫暖潮濕,明亮但遮陰的環境。
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學名:Cheilocostus speciosus (J. Koenig) C.D. Specht/Costus speciosus (J. König) Sm.

科名:閉鞘薑科(Costraceae

原產地:印度、斯里蘭卡、不丹、尼泊爾、中國南部、緬甸、泰國、寮國、柬埔寨、越南、馬來西亞、印尼、菲律賓、台灣中南部

生育地:熱帶潮濕森林邊緣或林下潮溼處,地生

海拔高:0-14001700m

    閉鞘薑科是薑目(Zingiberales)的成員,獨立於薑科(Zingiberaceae)。大概有七屬,一百多種。主要分布在熱帶地區,多年生草本。跟薑科不同的是,閉鞘薑科有五枚融合的雄蕊,但是植株不含精油。其中以閉鞘薑屬(Costus)跟蠟薑屬(Tapeinochilos)較常被栽培。絹毛鳶尾廣泛分佈在東南亞熱帶森林,自生台灣中南部,又稱稱艷山薑。台語稱絹毛鳶尾為土地公柺仔,因為閉鞘薑植株像竹子一樣一節一節,葉長在節上,一節一片,隨莖螺旋向上生長,排列如螺旋梯,藉以增加葉子受光照面積,相當特別。絹毛鳶尾花序頂生,苞片紅色或綠色,唇瓣白色,鋸齒緣,大而美麗,常栽培供觀賞。栽培容易,喜歡潮濕半遮陰的環境。
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學名:Alpinia zerumbet (Pers.) B.L. Burtt & R.M. Sm.

科名:薑科(Zingiberaceae

原產地:印度、中國南部、中南半島、馬來西亞、菲律賓、蘭嶼、綠島、台灣

生育地:熱帶及亞熱帶森林,地生

海拔高:低海拔

    月桃或稱艷山薑。應該是除了食用薑或野薑花之外,在台灣最廣為人知的薑科植物。除了觀賞之外,其葉子可以包粽子、葉鞘可以編草蓆、種子可以製成仁丹。深具實用價值。他是多年生大型草本,花序下垂,花白色,花萼管狀,唇瓣特大,黃色而有紅色線條。果實蒴果,成熟時紅色。月桃適應力很強,酸性或鹼性土壤,全日照 或半日照都能生長。廣泛分布在亞洲熱帶及亞熱帶地區,台灣全島可見。海邊沙地、次生林、原始林、崩塌地都可見到他。相當好栽培。不過生長迅速,需要較大的空間。

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學名:Alpinia purpurata (Vieillard) K. Schumann

科名:薑科(Zingiberaceae

原產地:馬來西亞、印尼

生育地:森下開闊處或林緣,地生

海拔高:低海拔

    月桃是台灣的民俗植物,月桃葉包粽子相信許多人都不陌生。月桃屬約230種分布於舊熱帶,台灣則有14種。月桃屬的花序多半大而艷麗,直立或下垂。紅花月桃在該屬中最特別,具有其他種類罕見的紅色苞片,因此被廣泛栽培於全球熱帶地區的庭院供觀賞。
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學名:Curcuma petiolata Roxb./Curcuma cordata Wall.

科名:薑科(Zingiberaceae

原產地:緬甸、泰國、馬來西亞

生育地:森林邊緣或林下潮溼處

    鬱金屬的花序相當特別,胖胖樹很久之前介紹過迷你紫紅鬱金,這次要介紹女王鬱金。女王鬱金是大型的鬱金,花序長可達30公分,是鬱金屬內較有名的觀賞植物。

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學名:Curcuma sp.

科名:薑科(Zingiberaceae)

原產地:不詳

    薑科植物全部都是多年生草本植物,且多半具有地下莖。廣泛分布全球熱帶地區,有兩個亞科(Zingiberoideae與Costoideae),約50個屬,1,300種。 台灣常見且為一般民眾熟悉的薑科植物有食用薑、野薑花、月桃等。鬱金屬是有名的觀賞植物,其花序特別,多做切花之用。植物園栽種這款鬱金為迷你型,植株矮 小。花序呈鮮豔的紫紅色,花黃色。不過確切的學名不詳,遍查可獲得資料未果,僅知最初由泰國進口。若網路上有花友具有該款鬱金的相關資料懇請提供,感激不盡!
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