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謝謝大家這四年來對胖胖樹的支持,想告訴大家,我的第四本書即將上市囉!不管您喜歡的是植物、美食、故事、台灣的歷史文化、拉丁美洲的冒險,還是跟我一樣愛講台語,千萬別錯過這本書喔!

從書名、封面,能夠看出《#被遺忘的拉美——#福爾摩沙懷舊植物誌》跟先前三本書是一系列的著作,在前三本著作中,我也不斷鋪陳並埋下寫作這本書的線索。不過,這本書跟先前的書比較不一樣的地方是,書中介紹的大部分植物幾乎所有人都認識,甚至多半都吃過或見過,可說是台灣日常生活的一部份。當然也有少數曾經替台灣賺了很多外匯,但是現在卻越來越罕見,甚至消失的植物。我從農田、餐桌、夜市、供桌、柑仔店、青草街、台語歌、傳統婚禮……,介紹大家最熟悉且懷舊感十足的植物,以及背後快要被遺忘的故事與歷史文化,還有每一種植物的台語名稱。更特別的是,我想告訴大家,這麼多被當作台灣土產的植物,通通來自大家覺得遙遠且陌生的拉丁美洲。

另外,這本書的第二部,是我2019年到拉丁美洲的所見所聞,也是啟發我寫這本書的近因。我在遙遠的厄瓜多看到了很多我在第一部裡介紹過,大家都十分熟悉的植物。陌生環境裡,熟悉的味道,將許多我塵封已久的記憶全部招喚回來。我從這些拉丁美洲植物,重新認識台灣、重新認識自己。希望透過這本書,也可以讓大家想起很多被自己遺忘的兒時記憶。

書中很多植物大家很熟悉,但不見得知道台語怎麼說,所以這次我特別跟大家介紹九十多種植物的台語。一如前面三本書會整理一張表格,《舌尖上的東協》整理了東南亞各國使用的植物名稱,《悉達多的花園》整理了佛教植物的梵文,《被遺忘的拉美——福爾摩沙懷舊植物誌》則是附上台語使用的字,還有羅馬拼音。如果您想學習各種鄉土植物的台語,我想這會是目前收錄種類最多的一本書。

這幾年下來,透過不停的寫作,除了跟讀者對話,也是跟自己內在的對話。我自己內心有很多收穫跟成長,也漸漸理解許多事情的意義。《被遺忘的拉美——福爾摩沙懷舊植物誌》全書超過十七萬字。從2019年底開始醞釀並寫作,不論是字數、頁數,都接近看不見的雨林──福爾摩沙雨林植物誌。但是,《被遺忘的拉美》規劃與寫作時間卻遠遠超過《看不見的雨林》。對我而言,每一本新書的寫作都是越來越大的挑戰。因為總是希望可以突破自己,超越自己。即使是一系列的書,每一本都要讓大家耳目一新,讓每個讀者有意想不到的感受。

這一次封面依舊要感謝設計師Bianco再次完成我諸多瘋狂的要求。我希望要有#懷舊感、#拉美民族風,還要有台灣跟拉丁美洲#對話感、時間跟意識的#流動感。懷舊感透過封面的黃色調呈現,還有書名被遺忘的拉美的字體故意創造模糊感,模擬舊電影字幕對不準的感覺。多顏色的堆疊,是民族風的展現,從封面,還有內頁都能感受到。把台灣地圖放大,是製造對話感;刻意圈出厄瓜多的位置,強調了第二部的內容;底色流動的花紋,則代表時間跟意識的流動。再仔細看,台灣的地圖略為逆時針傾斜,是暗示拉丁美洲跟台灣懷舊植物兩個主題並非一般直覺連想。此外,這次我的插畫作品,除了植物的針筆圖,還有一條魚喔!歡迎大家找找看魚在哪裡。

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學名:Selenicereus megalanthus (K. Schum. ex Vaupel) Moran/Hylocereus megalanthus (K. Schum. ex Vaupel) Ralf Bauer

科名:仙人掌科(Cactaceae

原產地:哥倫比亞、厄瓜多、祕魯

生育地:潮濕森林樹上

海拔高:0-1800m

麒麟果是仙人掌科著生性藤本。莖三角柱狀,肉質,邊緣波浪狀。葉退化成短刺,刺座位於莖邊緣波谷處。花白色,花萼綠色,著生於枝條邊緣刺座旁。漿果橢圓球狀,黃色,外皮散生刺座,成熟時刺會掉落。除了果實,植物跟花的形態跟火龍果類似,但是整體來說更霸氣。原產於南美洲亞馬遜雨林,大約1980年代引進。
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學名:Selenicereus undatus (Haw.) D.R.Hunt/Hylocereus undatus (Haw.) Britton & Rose

科名:仙人掌科(Cactaceae

原產地:墨西哥、貝里斯、瓜地馬拉、宏都拉斯、薩爾瓦多、尼加拉瓜、哥斯大黎加、哥倫比亞

生育地:乾燥森林樹上

海拔高:0-2750m

火龍果是仙人掌科著生性藤本。莖三角柱狀,肉質,邊緣波浪狀。葉退化成短刺,刺座位於莖邊緣波谷處。花白色,花萼綠色,著生於枝條邊緣刺座旁。漿果橢圓球狀,紅色,外皮散生肉質鱗片。原生於中南美洲,十七世紀荷蘭便引進台灣。但早期的三角柱多半都是作微仙人掌嫁接的占木,花也可以食用或藥用。直到1983年,台中大里、南投集集與名間、台南善化等地的農民、業者、玩家,陸續自越南、拉丁美洲引進結實率高,適合商業栽培的火龍果。
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學名:Rhipsalis pilocarpa Loefgr.

科名:仙人掌科(Cactaceae

原產地:巴西東南部 

生育地:季風雨林樹上,著生

海拔高:500-900m

朝之霜是巴西東南沿海季風雨林的著生性仙人掌。長得有一點點像常見的絲葦Rhipsalis baccifera)。不過朝之霜枝條泛紅暈,枝條上有細刺,幼枝三角柱狀,跟絲葦明顯不同。此外,朝之霜花較大,成熟果實紅色,觀賞價值高。花市偶爾可以見到朝之霜,栽培容易,喜歡明亮的環境,盆植或板植皆適宜。
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學名:Dracaena cantleyi Baker

科名:天門冬科(Asparagaceae)假葉樹亞科(Nolinoideae/龍舌蘭科(Agavaceae

原產地:馬來半島、新加坡、婆羅洲

生育地:原始林、淡水沼澤林

海拔高:低海拔

坎特利龍血樹或稱星斑利龍血樹,是龍舌蘭科的灌木,高可達4公尺。單葉,互生,全緣,有柄,葉表面有淺綠色圓形斑點。花綠白色或米白色,頂生圓錐花序。漿果,成熟時橘紅色。主要分布於東南亞的熱帶雨林林下。種小名cantleyi是紀念十九世紀英國植物學家納撒尼爾·坎特利Nathaniel Cantley。我個人最早於2018年在臉書上看到花友分享坎特利龍血樹,沒想到最近花市推出這款美麗的植物,而且價格平易近人。該屬胖胖樹還曾介紹過番仔林投/長花龍血樹Dracaena angustifolia)、虎斑木Dracaena goldieana)、星點木Dracaena surculosa var. surculosa
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好友找我幫忙的時候,通常都是植物出狀況的時候。而植物出狀況,有一半以上都是沒有因為沒有換盆、換土所造成。

植物在野外的環境,沒有生長空間限制,沒有長太大需要換盆的問題。所有枯枝落葉最後回到大地,也沒有有機物酸化或發酵生熱的問題,不用換土。但是在人為栽培的有限空間花盆中,所有問題都會一一浮現。

很多朋友第一次聽到要換盆、換土,都會覺得怎麼這麼麻煩。但是,植物換盆、換土,可能是一年,甚至兩三年才要進行一次。相較於養魚每週要換水,養貓要換貓砂,頻率其實低很多。客觀來說,無論是花的時間還是買花盆買土的成本,養植物多半都比養動物來得更省。

為了確保植物健康,換盆是必要之舉。你不換,植物不是漸漸弱化,就是死給你看。植物還健康的時候換盆,換完後適應的時間也短。等到植物弱化才要換,往往更麻煩。要是植物已經爛到沒有根,還要注意空氣濕度不能低,以免死亡。這時候已經不是只有換盆或換土了,問題更加棘手。如果是常見植物,你還可以說再買就有,如果是愛馬仕或賓士等級的植物,絕對欲哭無淚。

你或許還會問,為什麼枯枝落葉在野外腐敗酸化發熱,野外的植物不會死,盆栽裡的植物會死。這都是「濃度」的問題。就像你在海裡或河裡尿尿,魚不會死,但是在水族箱中,魚自己一直尿尿就可以毒死自己。

還是老話一句,養植物是一門大學問,種花前請先做功課。到底什麼是空氣濕度、什麼是介質,該如何澆水、換盆,這些都是功課。網路上有很多免費資料,我也寫過非常多文章放在FB跟部落格上,沒事多看看,植物保平安。多買幾本胖胖樹的書來看,也會增加相關知識,保佑您家植物健康。

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學名:Dichrostachys cinerea Wight et Arn.

科名:豆科(Leguminosae

原產地:廣泛分佈熱帶非洲(沙哈拉沙漠以南,南非以北)、阿拉伯半島、印度、斯里蘭卡、緬甸、蘇門答臘、爪哇、小巽他群島、澳洲北部

生育地:森林、次生林、疏林、灌木叢、荒地、路旁等各種生育地

海拔高:0-2000m

螢之木又稱代兒茶、三色合歡,豆科灌木或小喬木,高多半在78公尺左右,最高可達12公尺,枝條或小枝先端有堅硬長刺。二回羽狀複葉,互生,羽軸被毛。穗狀花序下垂,上半部分是不稔性花,初為粉紅色或紫紅色,凋謝前會退成白色,末端黃色是稔性花。莢果褐色,種子卵形或橢圓形。廣泛分布在熱帶非洲至澳洲,各種季節性乾旱的生育地。台灣約2010年代末期出現在市場上。除了栽培供觀賞,嫩豆莢可以食用或提取丹寧,葉子可供藥用,樹皮可以提供纖維,全株可萃取精油,做殺蟲劑,木材也十分堅硬,是多用途植物。由於植株與古印度佛經裡被稱為奢彌樹的牧豆樹(Prosopis cineraria)形態十分相似,有時會被混淆。
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學名:Caladium schomburgkii Schott

科名:天南星科(Araceae)

原產地:委內瑞拉、蓋亞那、蘇利南、法屬圭亞那、巴西

生育地:森林或路旁

海拔高:低海拔

尚伯格彩葉芋又稱雄堡彩葉芋,是天南星科多年生草本,株高約30公分,具地下塊莖,冬季會休眠。葉長心形,葉白色。佛焰花序。1854年由奧地利植物學家海因里希·威爾海姆·肖特Heinrich Wilhelm Schott)命名,種小名是紀念曾經前往南美洲及西印度群島探險,研究植物學、人類學與地理學,並且發現亞馬遜王蓮的羅伯特·赫爾曼·尚伯格Robert Hermann Schomburgk)爵士。原產於南美洲,是彩葉芋育種的親本之一,引進年代不詳。栽培容易,喜歡明亮半遮陰的環境。
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學名:Amydrium humile Schott

科名:天南星科(Araceae)

原產地:馬來西亞、蘇門答臘

生育地:潮濕常綠原始林至受干擾的森林中樹上,著生

海拔高:低至中海拔

心葉穿心藤是天南星科穿心藤屬的著生性藤本。單葉,互生,全緣,成株不會開裂或穿孔。葉片略厚,表面略呈灰白色。佛焰花序。原產於東南亞雨林,台灣大約2020年代引進,少數雨林植物玩家有栽培。本屬胖胖樹還介紹過穿心藤
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學名:Alocasia brancifolia (Schott) A.Hay

科名:天南星科(Araceae)

原產地:摩鹿加、新幾內亞

生育地:森林底層,地生

海拔高:

羽裂觀音蓮大型觀音蓮,具塊莖。葉片一至二回羽狀深裂,葉柄有不規則細紋。佛焰花序。外型與一般常見的觀音蓮有較大的差異。原產於摩鹿加與新幾內亞,多生於溪谷岩壁,大約2000年代引進,屬於不常見的物種。
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學名:Alocasia azlanii K. M. Wong & P. C. Boyce

科名:天南星科(Araceae)

原產地:婆羅洲

生育地:龍腦香森林內遮陰處,地生

海拔高:低海拔

阿茲蘭觀音蓮又稱汶萊之星。矮小草本,具塊莖。葉片深墨綠色,葉脈與表面凹下,背面隆起,葉緣白色。佛焰花序。它的全株形態與龜甲觀音蓮(Alocasia cuprea)有些許類似,但是葉片顏色更多彩。狹隘分布於汶萊北幹都東(Pekan Tutong)貝努坦河(Benutan river)支流河岸的低地雨林。2016年才正式發表,原本屬於高價的種類,大約2020至2021年後,組織培養苗上市,價格已經親民許多。
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學名:Anthurium scandens (Aubl.) Engl.

科名:天南星科(Araceae)

原產地:墨西哥南部、貝里斯、瓜地馬拉、薩爾瓦多、宏都拉斯、尼加拉瓜、哥斯大黎加、巴拿馬、哥倫比亞、委內瑞拉、法屬圭亞那、巴西、厄瓜多、秘魯、玻利維亞、西印度

生育地:低地雨林至山地雨林樹上,著生

海拔高:0-2700m

紫葡萄花燭是半蔓性的著生植物。莖斜上生長。單葉,互生,全緣。佛焰花序小,佛焰苞綠色,後翻,觀賞性不高。然而,果實如珍珠一般,又帶紫色,十分美麗。廣泛分布在中南美洲潮濕森林,2020年初曾短暫出現在市面上。與珍珠花燭Anthurium obtusum)形態相似。不過,珍珠花燭葉片較尖,邊緣不會向下捲;且佛焰苞是白色,不後翻,果實象牙白色,有較明顯的突起,可與之區分。
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學名:Artocarpus altilis (Park.) Fosberg/Artocarpus incisus (Thunb.) L. f.

科名:桑科(Moraceae

原產地:密克羅尼西亞之加羅琳群島、馬里亞納群島

生育地:熱帶森林

海拔高:低海拔

太平洋麵包樹是桑科麵包樹屬大喬木,高可達40公尺,樹幹通直,基部具有板根。且跟榕樹一樣具白色乳汁。一回羽狀裂葉。托葉三角形,早落。單性花,雌雄同株,雄花序棍棒狀,雌花序球狀。聚合果可食,果實俗稱麵包果。麵包樹屬是亞洲熱帶雨林的優勢屬,其中栽培最普遍的應該是本種。不過台灣常栽培的麵包樹,最新研究學名是Artocarpus treculianus,並非本種。
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學名:Strobilanthes sinuata J.R.I.Wood/Hemigraphis repanda (L.) Hallier f.

科名:爵床科(Acanthaceae

原產地:馬來半島

生育地:低海拔森林內,地生

海拔高:

紫蕨草是爵床科多年生草本,植株矮小,莖紫紅色,前端短直立,基部傾倒成略呈匍匐狀,易生分支,高可達10公分左右。葉細長,十字對生,波浪狀鋸齒緣,表面墨綠色泛紫紅色,且帶金屬光澤,無毛,葉背紫紅色,葉柄與葉背皆被梳毛。花白色,穗狀花序頂生。蒴果。原本是半插花屬,2010年被併到馬蘭屬。栽培容易,適合潮濕半遮陰的環境,可扦插繁殖。這是胖胖樹蒐集的第五種半插花,之前還介紹過紫葉半插花直立半插花恆春半插花匍匐半插花
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學名:Platycerium madagascariense Baker

科名:水龍骨科(Polypodiaceae)或鹿角蕨科(Platyceriaceae

原產地:馬達加斯加東部

生育地:潮濕森林樹上,著生

海拔高:300-700m

非洲猴腦鹿角蕨又稱為馬島麋角蕨,著生性草本,全株暗綠色,多芽型。二型葉,營養葉圓形,葉脈細緻且隆起,是顯著的特徵。孢子葉寬且上揚,頂端淺裂,孢子囊斑生於葉尖。它跟亞洲猴腦鹿角蕨都是螞蟻植物,同樣也都是栽培難度較高的鹿角蕨,差別在於非洲猴腦葉脈紋路更細緻,孢子葉較寬,且為多芽形;而亞洲猴腦孢子葉較細緻,為單芽形。原產於馬達加斯加東部潮濕森林,1974年諶立吾自美國引進。需要較高的空氣濕度,栽培較為困難。
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