胖胖樹的熱帶雨林

拉丁學名：Solanum sp.

科名：茄科（Solanaceae）

原產地：人工培育種

生育地：人工培育種

海拔高：平地

小圓茄是直立草本或亞灌木。單葉、互生，全緣或波浪狀。小枝、葉柄、葉兩面、花梗皆被星狀毛。花淡紫色，單生。果實為漿果，內含較多種子。種子較一般市場常見的茄子（Solanum melongena）大，皮也較厚。有三種顏色，紫色與白色的大概魚丸大小，綠白相間的大概雞蛋大小。這些不同顏色的小圓茄跟我們在台灣常食用的茄子完全不同，皮厚籽多，久煮不爛，甚至有苦味。後來才知道小圓茄通常是和咖哩一起煮，越南會將小紫茄醃製後食用，綠紋茄在泰國甚至當生菜直接吃，吃法跟台灣常見的長茄完全不同。



直接炒苦苦的，不好吃


越南的醃紫茄，十分下飯


緬甸綠紋茄煮咖哩 

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