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學名：Carica papaya L.
科名：番木瓜科（Caricaceae）
原產地：墨西哥、貝里斯、瓜地馬拉、宏都拉斯、薩爾瓦多、尼加拉瓜、哥斯大黎加、巴拿馬、哥倫比亞、委內瑞拉
生育地：空地或森林內受干擾處
海拔高：0-800m
木瓜是灌木或小喬木，高可達10公尺。單葉，二回掌狀裂，叢生莖頂，葉柄細長。單性花，雌雄同株或異株，花白色，雌花聚繖花序短，貼近樹幹，雄花圓錐狀聚繖花序長而下垂，皆為腋生。漿果五稜。原產於中南美洲，大約十七世紀引進台灣。拉丁美洲地區阿拉瓦克語稱之為papáia，影響了西班牙文、英文以及其他歐洲語言，甚至1753年林奈替木瓜取的拉丁文學名種小名都是papaya。華文原本所謂的木瓜，指的是薔薇科的木瓜海棠（學名：Pseudocydonia sinensis），一種長得很像蘋果的溫帶植物。但是木瓜海棠在台灣很罕見，久而久之，大家都不知道原來有這種植物。所以現在我們提到木瓜，基本上就是指番木瓜。
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