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  感謝大家熱烈參與胖胖樹的第三本書《悉達多的花園——佛系熱帶植物誌》猜封面的活動,那篇文應該是胖胖樹的粉絲專頁上這幾個月留言量最高的一篇。新書付梓囉!特別選在520這天,從內容以及外觀上,跟大家來聊聊這本書。

  《悉達多的花園》是一本藉由植物,介紹南亞與台灣交織的故事書。是故事書喔!是故事書喔!是故事書喔!書中一樣安排許多大家共有的記憶,包含了金庸小說、霹靂布袋戲、清宮劇、《航海王》、古典詩詞、瑜伽、阿育吠陀、紫微斗數等不同年級的熱門話題。希望藉此拉近大家與佛的距離,吸引大家來認識我們生活中常見的佛教典故與佛系植物。

  對於不熟悉胖胖樹的讀者,這是嶄新而獨立的書籍;熟悉我的讀者或許已經發現,這是一系列描寫台灣歷史文化與熱帶植物的創作。從《看不見的雨林》《舌尖上的東協》,再到《悉達多的花園》。書名有特定規律,封面也延續我自己手繪針筆圖的風格,而內容的規劃與安排,都有我一貫的堅持。每一本書都是一整部大的故事中的其中一段,就如同海賊王冒險裏所經過的一座島;每一本書都是一塊拼圖,我企圖藉此拼出一幅巨大的圖像。

  封面的選擇對於我來說,非常的煎熬。最後我選出了三個。最具「花園感」的1是書的內封面、猶如拈花微笑的7是書名頁、而我與設計師討論出來的最終版8號是外書衣。白色有禪意,藍色具有經書感,也象徵佛教的琉璃世界。此外,與先前兩本不同的是,前兩本外書衣都是畫好畫滿,內封面則是簡單大方。這次外書衣刻意大量留白,加上手寫字、撒金、菩提樹,都是為了提高「禪味」,向佛教致敬。

  封面特別描繪「菩提樹」,並藉由枝葉配置,讓植物看起來彷彿正在做瑜伽的修行者一般,介此象徵修行中的少年悉達多;而它的動作是瑜伽中的「樹式」,是為了反覆聯結植物與佛教的關係。內書封與每一部的起始頁繪製了各種佛系植物,看起來猶如花園一般,則與書名緊密扣合。

  網頁上有書的簡介、本書特色、推薦序、作者自序、目錄等相關資料喔!想知道「金庸小說、霹靂布袋戲、清宮劇、《航海王》、古典詩詞、瑜伽、阿育吠陀、紫微斗數」跟佛教有什麼關係嗎?好奇嗎?那就買書來看吧!看完本文也請記得按讚並轉分享喔!

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學名:Citrus medica L./Citrus medica var. sarcodactylis (Hoola van Nooten) Swingle

科名:芸香科(Rutaceae

產地:可能是印度東北至緬甸一帶

生育地:野外生長情況不詳

海拔高:不詳

枸櫞又稱香櫞,灌木或小喬木,高可達4公尺,枝條上有硬刺。單葉,互生,鋸齒緣。花白色,泛紫紅色,叢生於葉腋。柑果長橢圓形,表皮有不規則突起。它是古老的柑橘類植物,也是檸檬育種的親本之一,1753年林奈在《植物種志》書中便替枸櫞命名。佛手柑Citrus medica var. sarcodactylis為枸櫞的變種,台灣在荷蘭來之前就有引進。根據明代學者暨旅行家陳第1603年寫作的《東番記》記載,當時台灣的蔬果中就有佛手柑。枸櫞梵文是बीजपूरक,轉寫為bijapuraka。相傳是准提菩薩第五手臂所持之物,音譯做微若布羅迦果,也有說是俱緣果或子滿果。其樹皮、樹葉、果實都是阿育吠陀用藥。
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學名:Syngonium chiapense Matuda

科名:天南星科(Araceae)

原產地:墨西哥、瓜地馬拉

生育地:潮濕森林樹上,著生性藤本

海拔高:0-1200m

恰帕斯合果芋是天南星科著生性藤本。幼葉心形,老葉略呈戟形或三裂。佛焰花序。果實形態不詳。種小名是指他來自墨西哥恰帕斯州(Chiapas)。引進時間不詳,應該已經超過五年,台灣各地偶見栽培,台北市大安區、新北市中和區、台中科博館我都有見過栽培多年的植株。網路上中文資料甚少,最早是2018年在網路上認識這種植物。根據International Aroid Society網頁上的說明,恰帕斯合果芋的幼葉跟大葉合果芋(Syngonium macrophyllum)的幼葉形態類似,非常難區分。但是大葉合果芋的成熟葉會達七到九裂,跟一般合果芋類似。因此,成熟植株便可以跟恰帕斯合果芋區分。2020年12月,我在一株大樹上看到野生化的合果芋屬植物,已爬到四公尺高,葉片巨大,長逾四十公分,形態與底部心形幼葉不同,葉基已從心形變成戟形,因此我判斷應該是恰帕斯合果芋。以我栽培合果芋的經驗,要蔓生成如此巨大,大概也要五年的時間。文獻紀載,1966年張碁祥曾經自日本引進大葉合果芋,但是多年來一直沒有看過成熟裂葉的個體。我猜想,目前半野生狀態的恰帕斯合果芋老熟植株,會不會就是當時張碁祥以大葉合果芋之名引進的植物?不過,可能性也不高。畢竟合果芋類植物這麼好栽培,如果引進這麼久,為什麼鮮少人注意,網路資料也這麼少
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學名:Philodendron hederaceum (Jacq.) Schott/Philodendron hederaceum var. oxycardium (Schott) Croat/Philodendron oxycardium Schott

科名:天南星科(Araceae)

原產地:墨西哥、貝里斯、瓜地馬拉、宏都拉斯、薩爾瓦多、尼加拉瓜、哥斯大黎加、巴拿馬、西印度群島、哥倫比亞、委內瑞拉、蓋亞那、蘇利南、法屬圭亞那、巴西、厄瓜多、祕魯、玻利維亞

生育地:潮濕森林樹上,著生性藤本

海拔高:0-1650m

心葉蔓綠絨是草質著生性藤本,單葉,互生,心形,全緣,幼葉跟成熟葉形態相似,成熟葉僅葉身稍微拉長,葉基稍微突出而略呈耳狀。嫩葉暗紅色。托葉長三角形,葉脈於表面略凹下,背面隆起。佛焰花序。廣泛分佈在中南美洲雨林,1967年園藝考察團自菲律賓引進,引進初期稱為圓葉蔓綠絨,各地普遍栽培。
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學名:Ziziphus jujuba Mill.

科名:鼠李科(Rhamnaceae

原產地:可能是南亞或西亞

生育地:野外生育環境不詳

海拔高:不詳

紅棗是小喬木或灌木,高可達10公尺。單葉,互生,鋸齒緣。花黃綠色,細小,聚繖花序腋生。核果。佛經中的跋達羅果就是指紅棗,梵文是बदर,轉寫為badara。早期中藥店販售的都是乾燥果實,約1980年代引進,近年來市場上已經可以吃到新鮮的紅棗。除了是中藥材,紅棗也都是阿育吠陀用藥。
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拉丁學名:Cojoba arborea (L.) Britton & Rose/ Mimosa arborea L.

科名:豆科(Fabaceae (or Leguminosae)

原產地:墨西哥、貝里斯、瓜地馬拉、薩爾瓦多、宏都拉斯、尼加拉瓜、哥斯大黎加、哥倫比亞、厄瓜多、祕魯、玻利維亞、西印度群島

生育地:潮濕森林

海拔高:0-1500m

雞髯豆又稱含羞樹,豆科大喬木,高可達35公尺。二回羽狀複葉,互生,小葉歪基,全緣,葉軸上有腺點,葉柄基部膨大,兩側各有一根尖刺。花淡黃色,頭狀花序具長梗,單生或數個花序著生於葉腋。莢果紅色,螺旋狀,成熟時會開裂。它就是有名的網紅植物小豆樹,也有人稱它為密葉猴耳環。不過它是雞髯豆屬,不是猴耳環屬Archidendron)。1753年林奈在《植物種志》書中發表時放在含羞草屬,種小名arborea意思就是樹木的,所以又有人直接稱它為含羞樹。1928年改放到雞髯豆屬。為什麼叫雞髯豆,我想果實就是這個問題的答案了。主要是用材植物,木材可做家具,沒有查到藥用或食用價值。

我個人於2019年於首次在社群網站上看到它,當時它被賦予的學名是Pithecellobium confertum,用這個學名下去查,就可以發現Pithecellobium confertumAlbizia splendens的同種異名,而Albizia splendens的小羽片是寬大的,明顯與小豆樹不同,可見這絕對不是小豆樹的學名。用日文名稱エバーフレッシュ下去查,可以看到小豆樹的花跟果實,也跟Albizia splendens完全不同。不過,從果實形態不難理解,為何有人稱它為密葉猴耳環。我從猴耳環這個屬名下去查,一直沒有結果。雖然有相似的種類,但是小羽片的形態還是有差異。而且因為沒有看過本尊,也無法確定細部形態,更甭提確認學名

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學名:Piper sylvaticum Roxb.

科名:胡椒科(Piperaceae

原產地:印度錫金、孟加拉、中國南部(雲南、西藏)、緬甸

生育地:潮濕森林內,藤本

海拔高:中國600-800m

銀葉胡椒或稱長柄胡椒,著生性藤本,每節都會發根。單葉,互生,全緣,葉脈處錄色,葉肉有銀色斑紋。花序肉穗狀。1820年由印度植物學之父威廉·羅克斯堡(William Roxburgh)命名,種小名意思是與森林有關的。原產印度東北至緬甸,引進時間不詳,推測是1990年代末期或2000年代初期引進。栽培容易,喜歡明亮潮濕的環境,扦插即可繁殖。該屬胖胖樹還介紹過樹胡椒Piper aduncum)、蘭嶼風藤Piper arborescens)、荖藤Piper betle)、胡椒/黑胡椒Piper nigrum)、假蒟Piper sarmentosum)、彩脈風藤/雨林胡椒Piper ornatum)、大圓葉胡椒Piper umbellatum)。
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學名:Curcuma zedoaria (Christm.) Roscoe

科名:薑科(Zingiberaceae)

原產地:可能是南亞、東南亞

生育地:不詳

海拔高:低海拔

莪朮是多年生草本,植株高可達1.5公尺。塊莖圓柱狀,常突出地表。單葉、互生、全緣,中肋泛紅,基部鞘狀,直接生於塊莖之上。春末開花,花葉並存。穗狀花序直立,直接自地下莖長出,苞片上下約略等寬,白色,先端紫紅色。蒴果。拉丁文種小名與英文名稱Zedoary應該是來自波斯語 ژدوار žadvâr)和阿拉伯語 جَدْوَار (jadwār)對莪朮的稱呼。1909年引進台灣,1959年2月楊永裕又自日本引進。台灣所稱的紫薑黃,即是本種。因為它的塊莖切開後,邊緣會成淡藍色或紫色,所以又稱藍心薑或黑心薑。一般所稱的薑黃於秋天開花。而春薑黃是指鬱金(Curcuma aromatica)。薑黃、莪朮與鬱金是三種完全不同的植物,花期、花序形狀、苞片的顏色、塊莖的顏色、葉片形態也都不同。

名稱

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  • Nov 10 Tue 2020 22:35

學名:Zingiber officinale Roscoe/Amomum zingiber L.

科名:薑科(Zingiberaceae)

原產地:可能是東南亞

生育地:不詳,地生

海拔高:低海拔

薑是多年生草本,具地下塊莖,假莖高可達90公分。單葉、互生、全緣。花序直立,直接自塊莖長出,毬果狀,苞片覆瓦狀排列,綠色,先端白色,花暗紅色,有黃色斑點。果實為蒴果。1753年林奈在《植物種志》(Species Plantarum)書中發表時放在荳蔻屬。目前學名是1807年發表,種小名officinale通常是用在藥用植物。塊莖是全球重要香料,亦可做藥用。栽培歷史久遠,最早的文字紀錄可能是《論語》中的:「不撤薑食,不多食。」推測是南島語族將它傳播到整個東亞地區,台灣應該也是原住民在史前便引進。
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學名:Iriartea deltoidea Ruiz & Pav.

科名:棕櫚科(Palmae)

原產地:尼加拉瓜、哥斯大黎加、巴拿馬、哥倫比亞、委內瑞拉、蓋亞那、蘇利南、法屬圭亞那、巴西、厄瓜多、秘魯、玻利維亞

生育地:熱帶潮濕森林

海拔高:0-1350m

鐵棕櫚是棕櫚科喬木,單幹,高可達35公尺,是冠層或突出層的樹種。基部有許多支柱根,支柱根形成的圓錐體直徑可達一公尺。一回羽狀複葉叢生莖頂。單性花,雌雄同株。果實圓球狀。廣泛分布中南美洲熱帶雨林,台灣應該沒有引進。它跟高蹺椰形態類似,都有支柱根,但是鐵棕櫚的支柱根密實,幾乎沒有空隙,可以區分。也因此跟高蹺椰一樣都有被稱為walking palm,會走路的椰子。果實是巨嘴鳥和狐蝠的重要食物,並藉此傳播。嫩芽可食,花燒成灰可做鹽的替代品,樹幹十分堅硬,可以做支柱,敲打會發出金屬聲響,亞馬遜原住民做為在雨林裡求救或示警的方式,故名。
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學名:Socratea exorrhiza (Mart.) H.Wendl.

科名:棕櫚科(Palmae)

原產地:尼加拉瓜、哥斯大黎加、巴拿馬、哥倫比亞、委內瑞拉、蓋亞那、蘇利南、法屬圭亞那、巴西、厄瓜多、秘魯、玻利維亞

生育地:熱帶潮濕森林

海拔高:0-1150m

高蹺椰是棕櫚科喬木,單幹,高可達25公尺,基部有許多支柱根。一回羽狀複葉叢生莖頂。單性花,雌雄同株。果實橢圓球狀。廣泛分布中南美洲熱帶雨林,台灣應該沒有引進。英文稱為walking palm,是傳說中會走路的椰子。果實跟嫩芽可食,支柱根、莖、葉都可以做藥用,樹幹可以做支柱,是當地多用途的植物。它與鐵棕櫚Iriartea deltoidea)相似,都有支柱根,但是鐵棕櫚的支柱根比較密,幾乎沒有空隙,可以區分。
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學名:Zingiber spectabile Griff.

科名:薑科(Zingiberaceae)

原產地:泰國、馬來半島

生育地:森林內潮濕處,地生

海拔高:低海拔

蜂巢薑是多年生大型草本,具地下塊莖,假莖高可達3公尺。單葉、互生、全緣或波狀緣。花序直立,直接自塊莖長出,毬果狀,苞片黃色、粉紅色、紅色至紅褐色,覆瓦狀排列,如蜂巢一樣。花瓣暗紫紅色布滿黃色斑點,十分艷麗。英文稱為beehive ginger,就是蜂巢薑的意思。十九世紀初由英國植物物學家威廉·格里菲斯(William Griffith)所命名,種小名spectabile意思是壯觀的。原產於東南亞,引進台灣時間不長,網路上資料不多多半作為切花出口除了栽培供觀賞,塊莖可做香料,亦可做藥用。
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學名:Spathiphyllum floribundum (Linden & André) N.E.Br.

科名:天南星科(Araceae)

原產地:巴拿馬、哥倫比亞、委內瑞拉、厄瓜多、祕魯

生育地:潮濕森林底層,小溪畔

海拔高:0-1300m

多花白鶴芋是天南星科草本,莖極短,株高約50公分。單葉,簇生。佛焰花序,佛焰苞白色。相較於常見的白鶴芋,多花白鶴芋的葉片較厚,佛焰苞也較小。原產於熱帶美洲,文獻上記錄,最早是1968年引進,稱為翼柄白鶴芋或小苞白鶴芋。在台灣相當少見,2019年台中花博曾經展出。
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昨天發文,簡介了姑婆芋千年芋大野芋,主要目的是分享如何讓這些植物葉片又大又美,卻讓大家一頭霧水,搞不清楚誰是誰。所以藉這個機會,跟大家分享如何分辨相似的植物。

首先強調,植物辨識跟植物分類完全不同。植物分類是科學家做的事,那背後牽扯太多複雜的理論。但是植物辨識,只要有心,任何人都可以做得很好。我們老一輩,隨便就能夠認得數十,甚至上百種植物。原因無他,常觀察而已。一般辨識植物,從最容易接觸到的葉片著手。以我昨天分享的姑婆芋、千年芋、大野芋來說明。其實只細看就會發現如我表列,三種植物的葉片質地、顏色、形狀、葉身跟葉柄連接方式、葉脈顏色,全部都不一樣。光看葉片就完全可以區分。如果再繼續觀察照片中沒有的部分,如葉背、塊莖、花果等特徵,就可以發現更多的區別。

除了葉片本身的形態,我們觀察植物,還會進一步觀察葉片在莖上的排列方式,有沒有毛、刺,或其他附屬物,有沒有托葉等構造。當然,還要在不同季節去觀察葉片以外的器官,如花、果、種子。如果可以,從植物發芽開始觀察。如此一來便可以發現植物長大過程,形態其實也可能會轉變。甚至同一種植物的葉片,在不同環境、不同季節,都可能有差異。光是葉片本身,就是一門學問。

我強烈建議有心學習植物辨識的人,一定要學基本的植物形態。了解葉片各部位的名稱、葉序、各種花序、各種果實。這些都是輔助植物辨識的重要關鍵。藉由姑婆芋等三種植物,只能引大家入門,提供大家方法跟觀察角度。畢竟植物辨識是一門需要大量觀察的實作課,不是語言可以清楚表達。

辨識植物就像玩看圖找出兩邊不一樣的遊戲。想要快速發現不同,需要細心,也需要大量的觀察經驗。很多對植物陌生的人會覺得,植物都長那麼像,到底是要怎麼區分。其實,是否能夠區別的關鍵,不在植物差異度有多大,而是人願不願意主動觀察。植物差異再大,不觀察永遠都不會發現。差異再小,就像是雙胞胎的父母,天天看,一定會找到很多區別。

以上三種植物,更多的形態與相關介紹,請參考我的部落格。

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臺灣本島低海拔野地可以見到的三種巨大天南星科植物:姑婆芋千年芋大野芋。其中最常見的姑婆芋,是唯一一種台灣原生植物,葉片上面水珠不會聚集,塊莖特別長,常會直立生長,也是唯一毒性較高,不可食用的種類。第二常見的應該是千年芋,是熱帶美洲引進的植物,葉片跟芋頭一樣水珠會聚集,通常食用其子芋,而非母芋。第三種大野芋,是自東南亞引進的植物,葉片跟芋頭一樣水珠會聚集,地下塊莖短,不會露出地表,葉柄可以食用。野外求生的話,千萬不要搞錯這三種植物。

 

最近不約而同幾位讀者詢問,為什麼居家栽培的姑婆芋、千年芋或大野芋,都不會長大,葉片也沒幾片。其實,這三種植物在野外喜歡生長的環境類似,都喜歡在林緣半遮陰潮濕處。影響他們葉片大小,以及葉片數目的關鍵因素,是空氣濕度與土壤養分。首先,這麼巨大的葉片,蒸發散也一定非常旺盛,如果空氣濕度與土壤水不足,葉片很容易枯萎。植物不傻,會視環境調整葉片大小與數目。另外,要產生大葉子也需要足夠的養分與空間。森林邊緣,枯枝落葉多、養分充足、光線也充足,而且有夠大的空間讓這些巨大的植物生長。我自己栽培這些植物的經驗,要讓他們長成巨獸,空間一定要夠大,而且絕對不能缺水。

 

以上三種植物,更多的形態與相關介紹,請參考我的部落格。相關差異整理如下。

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