番麥/玉蜀黍/包穀/御米 @ 胖胖樹的熱帶雨林

學名：Zea mays L.

科名：禾本科（Poaceae）

原產地：墨西哥

生育地：人工馴化

海拔高：0-2800m

一年生草本，莖直立生長，高可達4公尺，莖的基部會長出支柱根。單葉，互生，葉細長，葉鞘抱莖。全株被毛。單性花，雌雄同株，雄花頂生圓錐花序，雌花腋生穗狀花序。穎果。1753年植物學家林奈在其名作《植物種志》中所命名。屬名Zea來自希臘文ζειά，轉寫為zeia，原本可能是指一種小麥；而mays可能是來自加勒比海原住民泰諾人所使用的泰諾語mahiz。原產於拉丁美洲，人類栽培歷史悠久，引進台灣歷史也十分悠久。
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