花生/落花生/土豆/塗豆/長壽果/長生果－胖胖樹的熱帶雨林

學名：Arachis hypogaea L.

科名：豆科（Fabaceae or Leguminosae）

原產地：玻利維亞

生育地：人工雜交

海拔高：1500m以下

草本，莖直立，高約60公分。根部有根瘤菌。一回羽狀葉，互生，小葉兩對，全緣。托葉兩枚，與葉柄合生，抱莖。全株被毛。蝶形花橘黃色，腋生。授粉後會深入土中。莢果，果皮表面有網狀突起。1753年林奈於《植物種志》中所命名，屬名Arachis是林奈所創造，參考古希臘文ἄραχος，轉寫為árakhos，原本是指另外一種可以食用的豆科植物。種小名hypogaea意思是在地下的，也是源自希臘文ὑπόγειον，轉寫為hupógeion。花生是雜交種，親本包含經常被栽培的園藝植物蔓花生與伊帕花生。原產於拉丁美洲，約十六世紀左右來引進東亞地區。十七世紀荷蘭時期，台南一帶已有栽培花生的紀錄。
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