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拉丁學名：Pandanus amaryllifolius Roxb./Pandanus odorus Ridl.
科名：露兜樹科（Pandanaceae）
原產地：原產地不詳，可能是印尼或整個東南亞
生育地：不詳
海拔高：平地
香林投是灌木，高可達4公尺，鮮少分枝，基部具支柱根。葉細長，全緣、先端細鋸齒緣，叢生於植株末段。台灣栽培的植株幾乎不會開花，據國外文獻記載，雄花序具白色苞片，十分罕見，且不曾記錄過雌花序，亦不會結果。香林投印尼文Pandan wangi，Pandan是林頭，wangi就是香的意思。葉子有一種類似芋頭的香氣，與香茅和檸檬葉一樣，是非常多用途的香料，尤其是製作甜點時使用特別多。如用在印尼知名甜點斑蘭丸子，泰式料理中的斑蘭葉包雞。大約是1990年後引進台灣，全台普遍栽植。各地東南亞市場上四季均可買到新鮮的斑蘭葉。
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