學名：Durio zibethinus Murr.
科名：木棉科（Bombacaceae）
原產地：馬來西亞、蘇門答臘、婆羅洲
生育地：低地熱帶雨林
海拔高：0 -1400m
榴槤是水果之王，除了市面上常見的金枕頭（Mon Thong，D159，黃金枕頭之意），尚有青尼（Chanee，D123，長臂猿之意）、曼波尼、干腰（Kanyao，D158，長果梗之意）、甲倫（Kardum Thong，黃金鈕釦之意）、紅龍、貓山王、黑刺等上百個品種。由於經濟價值高，即使在原產地榴槤也多半都是人為栽種。不過，在天然林裡仍可發現野生植株。榴槤屬是木棉科中較原始的種類，為單葉。葉背被附銀白色鱗片，葉先端有明顯尾狀尖。主幹筆直、樹形雄偉，在熱帶雨林內可以達40m高。幹生花，總狀花序。果實雖非典型蒴果，仍會跟其他木棉科的植物一樣，以背裂方式開裂。榴槤的生長過程與其他熱帶大喬木相似。榴槤的花主要是由狐蝠或大型昆蟲授粉，而其種子則藉由猿猴、狐蝠、甚至大象、老虎等大型動物散佈。榴槤種子大型，發芽率高。落入枯落物層中，約三天即發芽。發芽後，其子葉並不會出土，而留在種子內。當榴槤長出第一片真葉時，植株多半已有30cm高。此時，在森林底層的榴槤小苗緩慢生長，並忍耐陰暗的環境。待上層出現孔隙，幼苗便迅速向上生長，以爭取光線。
在台灣，喜食榴槤的大有人在，嘗試栽種過榴槤的人也不在少數。然而，真正見過「榴槤樹」的人卻不多。原因無他，只因為榴槤怕冷，容易夭折！好不容易有栽培成樹者，往往也會因為等不到榴槤開花結果而將其砍伐。其實，榴槤在台灣不是一定會冷死，也並非不會結果！在此，胖胖樹要公開多年的榴槤栽培經驗。每年四月底至五月初是栽植榴槤的最佳時機！首先，為提高發芽後之存活率，選擇剛剖開、新鮮、飽滿的種子數個，並將殘餘果肉洗淨。找個深30公分以上的花器，以排水良好的沙質壤土為介質。將種子平放，「淺」埋入土中，以不露出土為原則。切記，由於榴槤生長在土壤貧瘠的熱帶雨林，因此根系不發達的榴槤幼苗，如豬籠草一般不耐施肥。因此千萬不能使用含有肥料的培養土，否則小苗的葉子容易肥傷。播種完成後，將其放置室內明亮或室外無直射光處，約三天榴槤種子便會陸續發芽。一個月後會開始長葉子。春天播種後一直到入秋第一波冷峰來臨前，榴槤高度約可達40至50公分。這段時間只要避免土壤過分乾燥即可，無須費心照顧。入冬後，中南部將榴槤擺放在遮陰避風處即可，北部則需放置於室內。待來年四月，耐寒性較高存活下來的幼苗便會再度生長。兩年後就可以選擇強壯的植株進行嫁接，或定植於避風處任其生長。約15至20年後榴槤便會開花，可採人工方式授粉，提高結實率。不過，台灣目前似乎只有台中以南有開花、結果的案例。
以上是金枕頭榴槤的果實及植株
以下是干腰榴槤的果實及植株
兩者除了果實外型及風味不同外
植株及葉子、種子的形態皆相同
木本植物 (6)
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謝謝您!最近敗了2棵干腰和3棵貓山王...總共敗了十來棵 ,替往後的退休做規劃;
恭喜您 也很謝謝您跟我分享這份喜悅
胖大，您PO的那棵結果好吃嗎？它就是我鄰居種的哩。
您好 我只是路過看到拍照而以 果實是去大賣場買的進口貨 謝謝您的回應囉
去年預約的台製干腰榴槤嫁接苗2棵已到手 ,去年母樹已開過花
恭喜您
利用組培方式繁殖國外好種，客服國外種苗難進到台灣的困境，確定好種現場採樣回來培植，這法可行嗎？
這我沒有研究耶
您好： 我有一棵泰國金枕頭嫁接苗已於二月前地植園中，可是長的並不是很茂盛，想請教您目前應怎樣照顧才好？園子的土是屬於沙土型。感恩敬祝平安。
不曉得您的植株多大 榴槤小時後是不能全日照的 他喜歡溫暖避風 而且土不能乾
晚安： 感謝賜知。植株目前約半年內，在四周圍有用黑網圍住，上頭中空狀，這樣可以嗎？植株看起來並無生長現象，與土壤沙質較為貧脊是否有關，要怎樣施肥，施那種肥好呢？因我是新手無農業知識，誠心請教，感恩謝謝。
是才發芽半年還是買半年 不太一樣喔 而且您種多久了 它的小苗本來就長很慢 種下去幾個月沒長芽很正常 榴槤小苗非常耐陰 但是完全不能曬 您上面中空 正午太陽最大時還是曬到了 不如遮上面旁邊不要遮 而且他喜歡高空氣濕度 如果您旁邊都沒有其它樹替它遮陰 他小苗很難長好 榴槤小苗本來就需要沒有什麼養分的土壤 所以不施肥也無所謂 它生長速度本來就緩慢 而且沒有適應前施肥 輕則肥傷 重則死亡 若要施肥 液態薄肥噴在葉面就好
晚安： 感恩，可能是我太心急了。 當時我同友人各買一棵，幾日前到友人家看他種榴槤苗的近況，真讓我嚇一跳，長的真的很茂盛，可說是自買回來它的生長就沒有停止過，兩相比較之下，我種的真的沒什麼生長可言。 不過他種的方式是先種在盆中，有換大盆，放在院子裡，施一些花肥，再等它長更大以後，才要地植。
每一棵植株的情況也會不一樣 我有時後同時種很多榴槤 也是每棵的生長狀況都不同 真的喜歡榴槤 建議還是多種幾棵 小苗最好都種在陽台貨是遮陰處 等比人高在地植
午安： 如果是買嫁接苗的話，是否先別地植，等植株較大以後再地植，這樣子是否比較好。 我房間後面的陽台，因為沒有陽光照射，也沒有露水，那會是理想的地方嗎？ 謝謝，叨擾許多，謝謝。
嫁接還是要接在榴槤小苗上面呀 總之不管怎樣樣 榴槤沒有高過一個人之前最好不要直接曬太陽 跟地植不地植無關 如果已經地植就不要再挖起來了 反而會傷害他 不如替它撐把傘遮陰 所有植物都需要陽光 榴槤小苗雖然耐陰 但是也不能暗無天日 它需要明亮但是陽光不會直曬 高空氣濕度 因為它本來就是長在森林裡 需要有森林保護 建議您去森林走一趟就知道是什麼環境了 多種幾棵實驗看看吧 good luck
晚安： 感謝您的詳細解說，分享您的知識。看您po的相片，看起來都長的很高大，很健康的樣子，像相片中的植株，您是種多久的時間，才能長成這樣呢？ 祝您大吉大利。
最大那兩顆不是我種的喔 推估超過20年樹齡
國內嫁接苗只有台東縣曾先生那棵榴槤樹目前有開花結一個果實 , 其餘的樹都是實生苗開花結果 ; 市售的嫁接苗是否真的採用已開花結果的母樹枝條當接橞 ,誰也不知道啊 ! 馬來和泰國人在 FB 常常 PO圖,當地嫁接苗都是嫁接小苗起算約3年就來花 , 以台灣的氣候加倍計算, 最遲也會在 6 年左右來花吧? 台灣的苗商都跟買家說 嫁接苗最快也要10~15 才會開花.... 實生苗在屏東等高熱地區 也是這個數據啊 !
感謝您提供訊息 無良的商人真的不少 還好我志在種樹 結果就隨緣 而且我不喜歡嫁接的植物
國內果農都是種植嫁接苗量產 , 很多專家都說嫁接很多優點 , 請問您不喜歡嫁接的植物 , 嫁接也有何缺點嗎 ?
要保留好的品種必須要嫁接 但是這畢竟是人工的方式 加速結果 卻也縮短了植物的壽命 我不在意它好不好吃 我只是想要保留該物種 所以還是採天然的方式繁殖
胖大：請問榴槤地植3年的嫁接苗是否可除蔭準備過冬呢?
不太懂您除蔭的意思 既然都地植三年了 相信植株已經很大很建康了
我試種很多類型榴槤苗， 有從種子發芽後就地植的果苗， 盆植一年實生苗才地植的苗， 靠接過活約3個月就直接地植， 嫁接樹徑2公分跟我同高的大苗， 土壤和買苗時果樹的健康狀態最重要， 日照環境只是影響到生長的速度， 種子直接地植那一組在有樹蔭時長很快， 遮蔭的大樹砍除之後，小苗葉子轉黃生長幾乎都停止下來，
榴槤是陰性樹種 小苗不能曬
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大大你在那種植的可以參觀一下嗎？？最近買了兩顆小苗剛種
您好 照片裡的大樹不是我種的
大大~那你有種榴槤嗎??我剛買回來種下去!!想參觀一下看大家是怎麼種的我在南部高雄這邊
栽培方式如我文中所提
最近幾個月台中市的榴槤老樹主人，頻頻報怨偷剪枝條的人太倉狂了 ! 偷兒起先在新曆年前剪枝條和小樹幹 ;過了不久再去把最下層的枝條剪光，連小分枝幹也剪 ;昨晚偷兒冒著寒雨帶鋸子，高枝剪把約5公分的分枝幹也鋸回去 ; 主人傻眼，憤怒 !
又被偷了 也太誇張 我不久前才去拍花 這些小偷真的太惡劣了
你好：聽某人說除了金枕頭榴槤要人工授粉外 其他品種都不用人工授粉？
榴槤是晚上開花 不管什麼品種都一樣 如果不人工授粉 結實率都不高
還有說榴槤怕下霜 是否冬天上面要遮雨 要長多大才不怕
榴槤怕冷，小苗尤甚 如果在會下霜的地區 那不管多大多的苗都不適合種植 台中以北強烈建議不要種 每棵榴槤的基因不同 沒辦法一概而論 但是 即使是大樹 冬天也不建議在寒流時澆水 能保護到越大的樹越好 若沒有 至少第一年為木質化前冬天一定要放在室內 露天種植 土壤保溫效果好 但小苗要種在遮陰處
感謝回答 我這邊是嘉義縣海拔100多米處 我說錯了 是下酸雨 幾乎每年冬至前後都會下酸雨 碰柑沒採收完 就會"凍霜"其實不是霜 而是酸雨 曾問一個苗商 他說嫁接過就不用人工授粉 當時一笑置之 想是為了要賣苗 所以.. 除金枕頭外 不必人工授粉 是聽路人丙說的 小苗種在香蕉下 好像可以？ 人工授粉 改用汽電掃葉機吹風 是否可以 台灣沒有蜜蝠 另外果實要等它掉下來 再到消費者手中最少也要2~3天 九分熟採下不行嗎
嘉義海拔100公尺沒有問題的 榴槤倒是比較不怕酸 不過前兩年冬天盡量不要淋雨 而且要避風 不是酸的問題 是冷 低溫如果又淋雨很容易凍死 可以在基部蓋一層厚稻草 寒流十度以下時 立柱子並用透明塑膠布或保鮮膜圍起來 受粉的話 基本上榴槤在東南亞是靠水果蝙蝠授粉 在台灣如果不是人工授粉 希望他授粉率高 要靠蒼蠅 詳細方法您可以參考草地狀元 https://www.youtube.com/watch?v=Y4QhfvekXyw
請問一下靠接小苗可以地植全曰照嗎？
您好 榴槤小苗不建議全日照 他喜歡溫暖避風的環境