胖胖樹的熱帶雨林

學名：Houttuynia cordata Thunb.

科名：三白草科（Saururaceae）

原產地：中國南部、中南半島、台灣、日本、韓國

生育地：林下或溪澗旁陰濕處

海拔高：低海拔

草本，直立莖高約20公分，匍匐莖於節上生根。單葉、互生、全緣，托葉與葉柄基部和生成鞘狀。花十分細小，無花瓣與花萼，排列成短短的穗狀花序，花序下方具四片白色苞片，彷彿是一朵花，花序與葉片對生。蒴果極細小。

魚腥草全株具有魚腥味，是藥用植物也是野菜。中國與日本自古皆有食用，煮過後便沒腥味。早期台灣經濟還不發達的年代，魚腥草算是常食用野菜；而魚腥草性涼，也是青草茶中幾乎都會加入的一味。不過隨著經濟發展，台灣愈來愈少人食用魚腥草，年輕一輩甚至也都不知道這種野菜。反倒是東南亞菜攤上，幾乎固定會販賣魚腥草，莖葉都有人愛。它是越南與柬埔寨新住民與移工特別喜愛的蔬菜，而且幾乎都是生吃，雖然有腥味，但是喜愛者就如同愛吃臭豆或榴槤一般。
 

魚腥草全株具有魚腥味，是藥用植物也是野菜。中國與日本自古皆有食用，煮過後便沒腥味。早期台灣經濟還不發達的年代，魚腥草算是常食用野菜；而魚腥草性涼，也是青草茶中幾乎都會加入的一味。不過隨著經濟發展，台灣愈來愈少人食用魚腥草，年輕一輩甚至也都不知道這種野菜。反倒是東南亞菜攤上，幾乎固定會販賣魚腥草，莖葉都有人愛。它是越南與柬埔寨新住民與移工特別喜愛的蔬菜，而且幾乎都是生吃，雖然有腥味，但是喜愛者就如同愛吃臭豆或榴槤一般。