學名:Durio zibethinus Murr.

科名:木棉科(Bombacaceae

原產地:馬來西亞、蘇門答臘、婆羅洲

生育地:低地熱帶雨林

海拔高:0 -1400m

榴槤是水果之王,除了市面上常見的金枕頭(Mon ThongD159,黃金枕頭之意),尚有青尼(ChaneeD123,長臂猿之意)、曼波尼、干腰(KanyaoD158,長果梗之意)、甲倫(Kardum Thong,黃金鈕釦之意)、紅龍、貓山王、黑刺等上百個品種。由於經濟價值高,即使在原產地榴槤也多半都是人為栽種。不過,在天然林裡仍可發現野生植株。榴槤屬是木棉科中較原始的種類,為單葉。葉背被附銀白色鱗片,葉先端有明顯尾狀尖。主幹筆直、樹形雄偉,在熱帶雨林內可以達40m高。幹生花,總狀花序。果實雖非典型蒴果,仍會跟其他木棉科的植物一樣,以背裂方式開裂。榴槤的生長過程與其他熱帶大喬木相似。榴槤的花主要是由狐蝠或大型昆蟲授粉,而其種子則藉由猿猴、狐蝠、甚至大象、老虎等大型動物散佈。榴槤種子大型,發芽率高。落入枯落物層中,約三天即發芽。發芽後,其子葉並不會出土,而留在種子內。當榴槤長出第一片真葉時,植株多半已有30cm高。此時,在森林底層的榴槤小苗緩慢生長,並忍耐陰暗的環境。待上層出現孔隙,幼苗便迅速向上生長,以爭取光線。

在台灣,喜食榴槤的大有人在,嘗試栽種過榴槤的人也不在少數。然而,真正見過「榴槤樹」的人卻不多。原因無他,只因為榴槤怕冷,容易夭折!好不容易有栽培成樹者,往往也會因為等不到榴槤開花結果而將其砍伐。其實,榴槤在台灣不是一定會冷死,也並非不會結果!在此,胖胖樹要公開多年的榴槤栽培經驗。每年四月底至五月初是栽植榴槤的最佳時機!首先,為提高發芽後之存活率,選擇剛剖開、新鮮、飽滿的種子數個,並將殘餘果肉洗淨。找個深30公分以上的花器,以排水良好的沙質壤土為介質。將種子平放,「淺」埋入土中,以不露出土為原則。切記,由於榴槤生長在土壤貧瘠的熱帶雨林,因此根系不發達的榴槤幼苗,如豬籠草一般不耐施肥。因此千萬不能使用含有肥料的培養土,否則小苗的葉子容易肥傷。播種完成後,將其放置室內明亮或室外無直射光處,約三天榴槤種子便會陸續發芽。一個月後會開始長葉子。春天播種後一直到入秋第一波冷峰來臨前,榴槤高度約可達4050公分。這段時間只要避免土壤過分乾燥即可,無須費心照顧。入冬後,中南部將榴槤擺放在遮陰避風處即可,北部則需放置於室內。待來年四月,耐寒性較高存活下來的幼苗便會再度生長。兩年後就可以選擇強壯的植株進行嫁接,或定植於避風處任其生長。約1520年後榴槤便會開花,可採人工方式授粉,提高結實率。不過,台灣目前似乎只有台中以南有開花、結果的案例。

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以上是金枕頭榴槤的果實及植株

以下是干腰榴槤的果實及植株
兩者除了果實外型及風味不同外
植株及葉子、種子的形態皆相同

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