聖羅勒/神羅勒/神聖羅勒/荼喜/打拋葉/荷力羅勒/holy basil/Tulsi/กะเพรา/kaphrao @ 胖胖樹的熱帶雨林

拉丁學名：Ocimum tenuiflorum L.

科名：唇形科（Lamiaceae）

原產地：印度

生育地：不詳

海拔高：低海拔

直立草本或亞灌木、幼枝被細毛。單葉、對生、鋸齒緣。花細小，輪繖花序頂生。堅果細小。適合栽培在熱帶、土壤潮濕的環境。拉丁文學名都是Ocimum tenuiflorum L.，是1753年林奈命名的。網路上有時寫作Ocimum sanctum L.，這個是1767年林奈取的學名，後來植物學家發現Ocimum sanctum和Ocimum tenuiflorum通通都是同一種，所以比較晚發表的Ocimum sanctum視為Ocimum tenuiflorum的同種異名。

聖羅勒原產於印度，直接稱為聖羅勒就好，不用加「印度」。他的梵文तुलसी，轉寫為tulasi。英文稱為holy basil或Tulsi，是印度拿祭祀用的植物，也是阿育吠陀的藥用植物，所以稱為聖羅勒、神羅勒，或是神聖羅勒。不過，聖羅勒大約有七個不同的品種，較常栽培的也有三個。一般泰式料理中使用的打拋就是聖羅勒的一個品種。

泰式料理中有一道名菜打拋豬肉。但是打拋這種香料植物卻不如這道料理著名。打拋二字反而常被誤以為是料理方式或是絞肉。其實打拋指的是聖羅勒。它的泰文是กะเพรา，轉寫成kaphrao。早期直接音譯做打拋。但是台灣過去沒有引進聖羅勒，泰式料理業者只好以九層塔代替。2016年後，台灣栽培越來越普遍，不但東協廣場等東南亞市場或超市能夠買到新鮮的打拋葉，連花市都有打拋的苗販售。

不過打拋跟印度常栽培，大家稱為荼喜或是荷力羅勒的品種有所不同。不但味道不太一樣，連葉片有差異。荼喜的葉身有明顯的寬窄變化，而打拋則前後略等寬。但是跟一般羅勒比起來，不論是荼喜還是打拋，都明顯有很多毛，葉緣鋸齒狀十分明顯，味道很野，可以很容易區別。這裡要特別強調，無論是荼喜還是打拋，植物學上都是同樣的物種，也就是同一種，不同品種。
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