學名:Cananga odorata (Lam.) Hook. f. & Thomson

科名:番荔枝科(Annonaceae

原產地:泰國南部、馬來西亞、爪哇、婆羅洲、摩鹿加、澳洲東北部、菲律賓

生育地:低地熱帶雨林內受干擾處或次生林

海拔高:500m以下

香水樹在原產地的土語稱之為ylang ylang,意思是花中之花。其花富含香氣,經蒸餾提煉後所得到的精油,稱為伊蘭油(ylang ylang oil), 是香水工業著名的原料。在植物學上,香水樹屬於番荔枝科大喬木花,高可達30公尺,枝條下垂。單葉、互生,全緣或波狀緣。花的型態與番荔枝(釋迦)類似。不過,香水樹的花大而顯著,成熟時呈金黃色,十分耀眼。漿果成熟時紫黑色。在熱帶地區,香水樹全年皆會開花,台灣花期則只見於夏季。目前各地香水樹正在開花,胖胖樹推薦大家可至下列地點賞花:台北植物園佛經植物區、台大農場、台中中興大學、科博館雨林溫室、台中豐樂路與后庄路近四張黎圖書館與四張黎公園段、二高古坑休息站。不用怕找不到,循「香」而去便可看見。
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