學名：Boesenbergia rotunda (L.) Mansf.
科名：薑科（Zingiberaceae）
原產地：印度？、斯里蘭卡？、中國雲南西雙版納、緬甸、泰國、寮國、柬埔寨、越南？、馬來西亞？、印尼？
生育地：落葉林及常綠混淆林，地生
海拔高：0-1200m，主要300-1000m
凹唇薑就是泰式料理中的甲猜，又稱泰國沙薑、手指薑。多年生草本，葉鞘紅色，冬季會休眠。莖橫走，根粗大，有辛香味。花白色自粉紅色，唇瓣紫紅色。廣泛分布及歸化於中國南部及東南亞地區，亦常被栽培。甲猜在花市幾乎未曾出現，但是台中賣東南亞雜貨的東協廣場倒是偶爾會有。應該是2010年以後東南亞新住民引進台灣。栽培十分容易，就如同孔雀薑一般。
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