學名:Boesenbergia rotunda (L.) Mansf.

科名:薑科(Zingiberaceae

原產地:印度?、斯里蘭卡?、中國雲南西雙版納、緬甸、泰國、寮國、柬埔寨、越南?、馬來西亞?、印尼?

生育地:落葉林及常綠混淆林,地生

海拔高:0-1200m,主要300-1000m

凹唇薑就是泰式料理中的甲猜,又稱泰國沙薑、手指薑。多年生草本,葉鞘紅色,冬季會休眠。莖橫走,根粗大,有辛香味。花白色自粉紅色,唇瓣紫紅色。廣泛分布及歸化於中國南部及東南亞地區,亦常被栽培。甲猜在花市幾乎未曾出現,但是台中賣東南亞雜貨的東協廣場倒是偶爾會有。應該是2010年以後東南亞新住民引進台灣。栽培十分容易,就如同孔雀薑一般。
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