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學名：Etlingera elatior (Jack) R. M. Sm.

科名：薑科（Zingiberaceae）

原產地：泰國、馬來西亞、印尼、菲律賓

生育地：森林底層或邊緣

海拔高：低海拔

火炬薑是薑科多年生的超大草本。在東南亞，葉莖可以達十公尺高，葉互生。花多半為紅色，也有粉紅色。花莖可以超過兩公尺。果實成熟紫黑色。花蕾可食用。全台偶見栽植。
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    火炬薑 Etlingera elatior 薑科 Zingiberaceae 葉莖 花莖 花蕾
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