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拉丁學名：Neptunia oleracea Lour.
科名：豆科（Fabaceae (or Leguminosae)）
原產地：原產地不詳，廣泛分佈全球熱帶地區
生育地：全日照，水流緩慢的淺水環境
海拔高：0-300m
水合歡或稱水含羞草，是豆科細枝水合歡屬的水生草本植物。莖平貼水面生長，每節都會長出紅色的根，莖周圍常會有白色的浮水囊。二回羽狀複葉，跟含羞草一樣有明顯的觸發睡眠運動，只要觸碰葉片，小葉即會合起來。花黃色，頭狀花序。喜歡生長在全日照，水流緩慢的淺水環境。它的拉丁文種小名oleracea即是蔬菜的意思，在越南、泰國等地，水合歡是常見的蔬菜，多半採摘末梢30公分左右的嫩枝與葉片食用，食用時去除白色浮水囊。煮食方式類似我們吃空心菜。由於它不怕淹水，所以農業單位曾推廣栽培，希望可以解決風災或水災後，台灣各地蔬菜缺乏的問題。
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