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拉丁學名:Zanthoxylum rhetsa DC./Zanthoxylum limonella Alston
科名:芸香科(Rutaceae)
原產地:印度、斯里蘭卡、孟加拉、緬甸、泰國、越南、馬來西亞、印尼、新幾內亞
生育地:常綠林至潮濕落葉林
海拔高:500m以下
泰國花椒是芸香科喬木,高可達35公尺,樹幹通直,有刺。一回羽狀複葉,小葉波浪狀鋸齒緣。單性花,雌雄異株,花細小,圓錐狀聚繖花聚頂生,或生於枝條末梢的葉腋。果實成熟時藍黑色,似蓇葖果,成熟時開裂。泰國花椒跟我們熟悉的花椒形態十分類似,使用方式也雷同。外觀來看,進口的乾燥泰國花椒表皮皺縮,褐色,而花椒表皮有疣狀突起,通常是紅色。泰國花椒氣味較花椒淡,有一點花椒混了孜然的味道,2018年11月發現於第一廣場的泰國雜貨店。
泰國花椒表皮皺縮,褐色
花椒表皮有疣狀突起,通常是紅色
左邊是泰國花椒,右邊是一般常見的花椒
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