學名:Myristica fragrans Hoult.

科名:肉豆蔻科(Myristicaceae

原產地:印尼摩鹿加

生育地:潮濕的低地森林

海拔高:0-500m

肉豆蔻小喬木,高可達20公尺。單葉、互生、全緣。單性花,雌雄異株,花小,聚繖花序,腋生。核果,成熟後會開裂,假種皮紅色,種子黑褐色。肉豆蔻是華人自古便會使用的香料,台灣早期多半於中藥店購得。有販賣印尼雜貨的東南亞雜貨店也會販賣。雖然是香料,但是有微毒,使用過量會致幻。
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帶殼的肉豆蔻種子  

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去殼的肉豆蔻種子

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肉豆蔻的假種皮

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台灣的印尼商店有時也可以買到種子比較長形的望加錫肉荳蔻(Macassar nutmeg),它是肉豆蔻的代用品,學名是Myristica argentea

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