胖胖樹的熱帶雨林

麵包樹屬( Artocarpus )的小苗
第一張照片由左而右依序是
蘭嶼麵包樹( Artocarpus xanthocarpus )
香波羅( Artocarpus odoratissimus )
猴面果/野波羅蜜( Artocarpus lacucha /Artocarpus lakoocha )
榴槤蜜( Artocarpus integer )
波羅蜜( A. heterophyllus )

學名：Sandoricum koetjape Merr./ Sandoricum indicum Cav.

科名：楝科（Meliaceae）

原產地：中南半島、馬來半島、蘇門答臘、婆羅洲、摩鹿加、新幾內亞、菲律賓

生育地：原始雨林、次生林、海岸林、沼澤林、巽他荒原森林（keranga）

海拔高：0-900（1200）m

山陀兒是大喬木，高可達50公尺，胸高直徑逾100公分，板根高三公尺。三出複葉，互生，小葉全緣、尾狀。嫩芽、葉柄、幼枝有毛。花十分細小，圓錐狀聚繖花序腋生。漿果，落地後會微微開裂。在台灣，果實約七八月成熟。淡黃色的果實形狀如包子，果皮厚。切開後果肉白色，有五瓣，形狀及口感與山竹（Garcinia mangostana）相似。具有淡淡香氣，滋味酸酸甜甜，甚是好吃。只是果肉極少，較為可惜。廣泛分布在東南亞低地森林。除了野生，也常被栽培。1768年荷蘭植物學家尼可拉斯·勞倫斯·伯曼（Nicolaas Laurens Burman）首次命名，將它放在楝屬（Melia），命名為Melia koetjape。1789年，西班牙植物學家安東尼奧·何塞·卡瓦尼列（Antonio José Cavanilles）應該是參考了1702年就逝世，堪稱史上無敵霹靂悲慘的德國植物學家格奧爾格·艾伯赫·郎弗安斯（Georg Eberhard Rumpf）的大作《安汶島植物》（Herbarium Amboinense），以山陀兒為模式種，依印尼語santul命名了山陀兒屬。並將山陀兒命名為Sandoricum indicum。1912年，專門研究亞太地區植物的美國植物學家埃爾默·德魯·美林（Elmer Drew Merrill）將山陀兒學名修正為Sandoricum koetjape。1918年，台灣總督府殖產局園藝試驗場嘉義支場（農業試驗所嘉義分所前身）設立，並於隔年，1919年自新加坡引進山陀兒。名字由英文santol直接音譯而來，也稱作山道楝或山都兒。大約2000年後，有苗木商改稱它為金錢果或大王果。馬來文跟印尼文稱之為santul，泰文是สะท้อน，轉寫成sathon。發音都類似。它跟之前介紹過的蘭撒果（Lansium parasiticum）都是楝科的果樹，種子即採即撥，發芽率相當高。沒有重演化現象，第一片葉子不是單葉。台灣中南部公園及校園偶有栽培，花市偶見苗木。胖胖樹在台中中興大學、南平公園、高雄大坪頂熱帶植物園、屏東科技大學見過大樹。

學名：Litsea garciae Vidal

科名：樟科（Lauraceae）

原產地：馬來半島、蘇門答臘、爪哇、婆羅洲、蘇拉威西、菲律賓、蘭嶼

生育地：熱帶雨林

海拔高：200m以下

蘭嶼木薑子是小喬木，高可達26公尺。主幹通直，基部具板根。單葉、互生、全緣，常集中在枝條末端，長度可逾50公分。單性花、雌雄異株，偶爾可見兩性花。聚繖花序總狀排列，幹生。果實為核果，扁球形，成熟實為淡紅色至桃紅色。

初次於台大植物標本館的溫室見到蘭嶼木薑子，便被它不同於一般樟科植物的巨大的葉片所吸引。蘭嶼木薑子的幼樹或下層的葉子長可達50公分，樹冠上層的葉子也有至少20公分。乍看還以為是常見的玉蘭花。此外，蘭嶼木薑子是幹生花，也跟台灣其他本土樟科植物很不一樣。果實紅色，種子大如栗。幼苗耐陰，發芽時子葉不出土，第一片真葉展開便高15至25公分，莖粗如筷。與腰果楠（Dehaasia incrassata）及三蕊楠（Endiandra coriacea）堪稱台灣樟科植物中的三大奇樹。蘭嶼木薑子的果實可食，是婆羅洲當地市場常見的野果，稱之為Engkala，當地客家話則稱之才膿子。據說口感似同科的酪梨。不過胖胖樹不知正確食用方式須先泡熱水，只嚐到果皮的味道似薑，難怪稱為木薑子。蘭嶼木薑子在台灣僅分布於蘭嶼，主要生長在紅頭山海拔100至200公尺的溪谷。日治時代曾命名為Litsea kawakamii Hayata，所以又稱為川上氏木薑子。部分文獻記載，蘭嶼木薑子是菲律賓與蘭嶼共同特有植物。但是馬來地區也多有野生。除了台大植物標本館溫室之外，胖胖樹在台北植物園荷花池畔，仁愛路二段65巷文光公園，台中科博館植物園蘭嶼區、台中中興大學森林系館中庭、彰化歡喜園等地見過蘭嶼木薑子。北部雖然也會開花結果，但結實率似乎較差。

學名：Annona mucosa Jacq./Rollinia mucosa (Jacq.) Baill./Rollinia deliciosa Saff.

科名：番荔枝科（Annonaceae）

原產地：墨西哥至尼加拉瓜、哥斯大黎加、巴拿馬、哥倫比亞、蓋亞那、委內瑞拉、巴西、厄瓜多、秘魯、西印度

生育地：森林中

海拔高：1000m以下

    婁林果或稱羅林果，花市則常稱之為霹靂果或牛奶釋迦。番荔枝科小喬木，高可達15公尺。單葉、互生，全緣，葉片巨大，葉脈明顯在表面凹下。幹生花，花的型態非常特殊，所以也有學者主張獨立成婁林果屬（Rollinia）。果實表面有軟棘，乍看像是個流星錘，成熟時黃色。廣泛分布在中南美洲低地熱帶森林，中南部略有栽培。果實可鮮食，果肉牛奶白色，有淡淡的甜味。可用種子繁殖。栽培容易，全日照或半日照均可。冬天會停止生長，末梢容易凍傷而枯萎。中南部較適合栽培。

學名：Durio kutejensis Hassk. & Becc.

科名：木棉科（Bombacaceae）

原產地：爪哇、婆羅洲

生育地：低地熱帶雨林

海拔高：800m以下

    紅花榴槤或稱紅肉榴槤，印尼稱之為Merah，音譯美拉榴槤，意思是紅色的。它是常綠大喬木，高可逾40公尺。植株與葉子的形態跟普通榴槤（D. zibethinus）十分類似，不過花瓣為暗紅色，與普通榴槤黃白色花明顯不同，果肉呈橘紅色至暗紅色。故名紅花榴槤或紅肉榴槤。文獻記載，台灣最早於1968年至1970年間引進，但胖胖樹不清楚栽種於何方，植株是否依然存活。當地多半供做菜使用，生食不可口。
 

學名（Scientific name）：Nephelium lappaceum L.

科名（Family）：無患子科（Sapindaceae）

原產地（Distribution）：泰國（Thailand）、馬來西亞（Malaysia）、蘇門答臘（Sumatra）、爪哇（Java）、婆羅洲（Borneo）

生育地（Habitat）：熱帶低地潮濕森林（canopy tree in lowlandtropicalmoist forests）

海拔高（Altitude）：0-500m

    紅毛丹跟蜜莓一樣是無患子科的熱帶果樹。常綠喬木，高可達30公尺餘。是低地熱帶雨林樹冠層的樹種。一回羽狀複葉，嫩葉紅色。小羽片4到8片， 互生，全緣。單性花，雌雄同株或異株。圓錐花序，頂生或腋生。核果，橢圓形或卵形。外果皮有肉質軟刺。內果皮白色半透明，似荔枝。內含種子一枚。外果皮紅色、粉紅色，或黃色，肉質刺基部紅色，末端帶點綠色。另外有兩品種，果皮及肉質刺皆為黃色的黃毛丹，以及果皮紅色而肉質刺綠色的綠毛丹。紅毛丹約於1920年代引進台灣，已數十年之久，植株形態跟果食風味皆類似荔枝，對國人而言應該不陌生。只是各地培育的多半是實生苗，品質差異大。甜度未若荔枝，果肉又容易黏在種子上。所以栽培不普遍，市場上也不常見。喜歡溫暖，降雨量平均的環境。中南部較適合栽植。
 

學名：Durio testudinarum Becc.

科名：木棉科（Bombacaceae）或併入錦葵科（Malvaceae）

原產地：婆羅洲

生育地：低地熱帶雨林

海拔高：700m以下

    烏龜榴槤英文就叫做Tortoise Durian或Turtle Durian，馬來西亞稱之為Kura-Kura，意思亦為烏龜，音譯成庫拉榴槤。英文Durian並不是專指我們一般在台灣吃到的普通榴槤（D. zibethinus），另外還包含D. dulcis、D. grandiflorus、D. graveolens、D. kutejensis、D. lowianus、D. macrantha、D. oxleyanus，以及烏龜榴槤（D. testudinarum）。烏龜榴槤是其中較稀有的種類，只分布在婆羅洲的低地龍腦香（Dipterocarp）雨林。烏龜榴槤比較小型，除了果實跟種子小，成樹也不如其他種類高大，不會成為雨林的突出樹。就胖胖樹目前對烏龜榴槤的觀察，烏龜榴槤葉子較普通榴槤（D. zibethinus）細長，尾狀葉尖更長，葉脈較不明顯。而且葉片有睡眠運動，夜晚會明顯下垂。栽培方式同普通榴槤。
 

學名：Dacryodes rostrata (Blume) H.J. Lam

科名：橄欖科（Burseraceae）

原產地：泰國、馬來西亞、蘇門答臘、婆羅洲、西理伯斯、菲律賓

生育地：原始龍腦香林

海拔高：0-700(900)m

    第一次介紹橄欖科，該科最有名得的應該就是我們常食用的橄欖（Canarium album）。橄欖科約有18屬500多種，主要分布在熱帶地區，喬木或灌木。肯拜橄欖是胖胖樹自己取的名字，主要音譯自東南亞地區對他的俗稱Kembayau——不過Kembayau在東南亞地區包括兩種以上的不同種橄欖。肯拜橄欖是高可達25公 尺的喬木，一回羽狀複葉，葉尖尾狀，嫩葉紅色。廣泛分布在東南亞低地熱帶雨林，果實可食用。他是胖胖樹種過那麼多子葉會出土（有些植物子葉不出土）的植物裡面，子葉相對特別的的種類。呈星芒型，十分美麗。熱帶樹種，種子需即採即撥。發芽率高，但小苗易受感染夭折。幼苗怕冷，需注意。
 

學名：Melicoccus bijugatus Jacq.

科名：無患子科（Sapindaceae）

原產地：哥倫比亞、委內瑞拉、巴西

生育地：熱帶潮濕森林

海拔高：0-1000m

    蜜莓是常綠大喬木，高可達25公尺。一回羽狀複葉，羽片兩對、對生，葉柄有翼。單性花或雜性花，雌雄異株或同株。果實有圓形或長橢圓形。成熟時果皮綠色，果肉橙色，是知名果樹。他原產於南美洲北部的熱帶雨林，或是熱帶雨林跟熱帶乾燥森林的過度森林，較不耐旱，也怕冷。1970年代引進台灣。栽培方式類似龍眼或荔枝，幼苗需遮陰。
     

學名：Dialium indum L.

科名：豆科蘇木亞科（Leguminosae/Caesalpinioideae）

原產地：泰國、馬來西亞、蘇門達臘、爪哇、婆羅洲

生育地：原始龍腦香森林、河岸森林、山地森林

海拔高：0-1200m

　　加蘭伊是蘇木亞科的超大喬木，高可逾40公尺，有巨大板根，是熱帶雨林冠層樹種。一回羽狀複葉，羽葉全緣、尾狀。該屬約有10種，果實幾乎都可以食用。不過他的果實跟一般豆科的果實給人的印象不同。不是豆莢的樣子，黑黑圓圓的反倒像是葡萄。馬來西亞稱其Keranji，加蘭伊是音譯。一個果實一個種子。吃起來滋味據說像羅望子。英文稱之為velvet tamarind，就是絨毛羅望子的意思，至於黑羅望子之名則來自其黑色果莢。該屬木材堅硬，中國木材商稱之為摘亞木。把本種稱為印度摘亞木，應該是種小名造成的誤解。種小名意思是來自東印度群島，也就是現在的印尼，而非印度。他在東南亞還算是知名果樹，市場上買的到。不過在野外，加蘭伊的原生地被破壞，野生植株日漸稀少。小苗狀似蝶形花亞科印度紫檀（Pterocarpus indicus），極度耐陰，生長緩慢，台灣零星有人栽培。
 

學名：Xanthophyllum amoenum Chodat

科名：遠志科（Polygalaceae）

原產地：馬來西亞、蘇門答臘、婆羅洲

生育地：原始龍腦香林、紅樹林、泥炭沼澤或山地森林

海拔高：0-1500m

　　纖細黃葉樹是遠志科大喬木。遠志科約17屬近千種。分布在全球熱帶至溫帶，台灣有三屬七種。該科有一年生或多年生草本、灌木、喬木及藤本。黃葉樹屬約60種， 分布在印度至澳洲的熱帶地區，台灣並沒有該屬分布。纖細黃葉樹是胖胖樹依學名及型態自己取的名字，他在原生地可以長成三十多公尺高的大樹。葉卵形或橢圓形，互生，尾狀，嫩葉紅色。果實球型，成熟時黃色至橘色，可食用，也可入藥治療頭痛，果皮可做肥皂。種子即採即播，幼樹耐陰性極佳。
 

學名：Pachira glabra Pasq.

科名：錦葵科（Malvaceae）木棉亞科（Bombacoideae）

原產地：巴西東南

生育地：大西洋低地雨林或半落葉林

海拔高：低海拔

    馬拉巴栗是小喬木，高可達18公尺，樹幹通直，枝條輪生於主幹上。掌狀複葉，互生，小葉全緣。花綠白色，五瓣，單生，腋生。蒴果，果皮光滑，種子不規則形，可食。小苗發芽有重演化現象，會先長出單葉，然後三出葉，最後才是掌狀複葉。原生於巴西大西洋雨林，1931年5月貴島豐智自夏威夷首次引進，1938年12月佐佐木舜一也曾自南洋引進。屬名據說來自蓋亞那語，種小名意思是光滑的。過去很長的時間都誤以為他是中南美洲廣泛分布的水瓜栗（Pachira aquatica），又以其英文名Malabar chestnut音譯為馬拉巴栗，又因為引進時使用的是水瓜栗（Pachira aquatica）的異名Pachira macrocarpa，所以早期也稱為大果木棉。後來發現水瓜栗花絲紅色，果實被紅棕色毛，與台灣普遍栽培的光瓜栗明顯不同。台灣俗稱美國花生或發財樹，是常見的觀賞植物。雖原產南美洲，但是卻為台灣賺近不少外匯，稱發財樹真是實至名歸。雖然栽培容易，但是太乾或太冷仍會有落葉的現象。一般都用種子繁殖，栽培容易，十分耐陰，可長期放在室內供觀賞。

學名：Pouteria caimito (Ruiz & Pav.) Radlk.

科名：山欖科（Sapotaceae）

原產地：尼加拉瓜、哥斯大黎加、巴拿馬、哥倫比亞、委內瑞拉、蓋亞那、蘇利南、法屬圭亞那、巴西、厄瓜多、祕魯、玻利維亞

生育地：熱帶雨林

海拔高：0-600m

    黃金果或稱加蜜蛋黃果、黃星蘋果，中國及新加坡則稱之為黃晶果。台灣最早於1987自新加坡引進栽培。黃金果跟蛋黃果同屬的常綠喬木，原產於亞馬遜河上游熱帶雨林。葉長橢圓形，波狀緣，表面光滑。新葉淡綠色，老葉深綠色。果實成熟轉金黃色，故名。果實美觀、甜度高、口感佳，但目前市面上仍不多見。繁殖容易，種子即採即撥，發芽率高，約三年即可開花結果。喜歡高溫多濕的環境，中南部栽培容易。幼苗不耐寒，需特別留意。
  

學名：Dillenia indica L.

科名：第倫桃科（Dilleniaceae）

原產地：印度、斯里蘭卡、中國雲南、泰國、越南、馬來西亞、印尼

生育地：河岸或溪谷雨林

海拔高：0-1100m

    第倫桃是第倫桃科喬木，高可達30公尺，樹幹通直，植株具板根。單葉，長橢圓形或披針形，鋸齒緣，葉脈於表面凹下、背面壟起。花白色、五瓣，單生於葉腋。果實由花萼生成，大如饅頭，甚堅硬。常見的景觀植物，自然分布於東南亞地區。多半生長在河岸或溪谷兩側的潮濕森林內。最早於1901自夏威夷印進台灣，1910年藤根吉春再次從新加坡引進，1938年1月佐佐木舜一則從南洋帶回，栽培於美濃雙溪熱帶樹木園。拉丁文學名是1753年林奈在《植物種志》（Species Plantarum）書中發表。第倫桃落葉跟其他熱帶植物一樣，是一種換葉的行為。所以全數的葉子會幾天內掉光，然後馬上長新葉。栽培容易，不過果實內充滿黏液，種子處理非常麻煩。發芽時間也較長。

學名：Pouteria campechiana (Kunth) Baehni

科名：山欖科（Sapotaceae）

原產地：中美洲

生育地：熱帶潮濕森林、石灰岩森林

海拔高：0-800（1400）m

胖胖樹栽種很多山欖科的果樹，可是今天才赫然發現我從來沒有介紹過山欖科。山欖科全世界約有65屬，800多種，主要生長在熱帶及亞熱帶地區，幾乎都是常綠喬木或灌木，大部分具有乳汁。在台灣只有兩屬三種，野外並不常見。不過其中一種，大葉山欖（Palaquium formosanum）倒是公園及校園常見的樹種。

山欖科有很多好吃的果樹，本次介紹台灣於1929年便引進的蛋黃果。蛋黃果之名乃因其口感如蛋黃，但也因為口感不佳所以不受歡迎。台灣一般俗稱蛋黃果為仙桃，後來又有一種果實較圓，水分較多的品種俗稱壽桃，胖胖樹推測是改良品種。一般來說，蛋黃果是10多公尺高的小喬木，但在中美洲熱帶雨林裡的野生植株也可長成大板根巨大的大喬木。不過胖胖樹家裡的一株蛋黃果，呈現龜速生長，2006年栽培至今還沒有一公尺高。

學名：Diospyros digyna Jacq.

科名：柿樹科（Ebenaceae）

原產地：墨西哥南部至瓜地馬拉、哥斯大黎加、巴拿馬、哥倫比亞

生育地：低地河岸森林

海拔高：0-600

     黑柿於1970年代引進台灣。因為果肉後熟後呈黑褐色而得名。又因為果肉軟，且據說有巧克力的香味，所以又稱為巧克力布丁果。黑柿是中美洲的常綠大喬木，樹幹通直。葉革質，全緣，長橢圓形，互生。花小，白色。雌雄異株。其耐寒性強，冬天會稍落葉。台灣平地皆可栽植。台中高農校內、竹山下坪熱帶樹木園、嘉義大學校內皆可見。
 

學名：Baccaurea macrocarpa (Miq.) Müll. Arg.

科名：大戟科（Euphorbiaceae）

原產地：蘇門達臘、婆羅洲

生育地：龍腦香混合森林、泥炭沼澤林、亞山地森林

海拔高：1000m以下

    單貝果是大戟科小喬木，高可達29公尺。單葉、互生，尾狀。幹生花，雌雄異株。果實大如雞蛋，應該是這屬中最大型的。果肉約四瓣，有黃有白，可食。單貝果跟上次介紹的木奶果（Baccaurea ramiflora）同屬，不過長得不太一樣，葉子比較圓、比較厚，顏色也比較深。英文叫做tampoi，中文直譯而來。據說果實很好吃。單貝果生長在低地熱帶雨林，比木奶果怕冷許多，也比榴槤跟榴槤蜜更怕冷，喜歡避風、遮陰與高空氣濕度，栽培不易。
 

學名：Baccaurea ramiflora Lour.

科名：大戟科（Euphorbiaceae）

原產地：印度、不丹、尼泊爾、中國南部、緬甸、泰國、寮國、柬埔寨、越南、馬來半島、安達曼、尼古巴

生育地：常綠原始雨林

海拔高：50-1700m

木奶果是大戟科喬木，高可達20公尺。單葉、互生、全緣或不明顯鋸齒緣，葉尖尾狀，具托葉。單性花，雌雄異株，總狀花序幹生，果皮有黃色或紅色。木奶果又稱酸蘭薩果，果實外觀些許類似，不過他跟蘭薩果（Lansium parasiticum）一點關係也沒有。木奶果是單葉，單性花；蘭薩果是楝科，一回羽狀複葉，兩性花。喜歡種熱帶果樹的人不見得會種木奶果，因為他真的很酸。不過對胖胖樹來說，他全身上下散發雨林的氣息。大大的葉子，尾狀葉尖，幹生花。不種不可。木奶果分布廣泛，可耐短暫低溫，台灣可以順利度冬，幼苗需要遮陰。

龍貢、蘭撒和度古
植物學上應是同一種植物
學名都叫做 Lansium domesticum Corr.
很久以前胖胖樹曾介紹過

雖然如此

學名：Artocarpus integer (Thunb.) Merr.

科名：桑科（Moraceae）

原產地：馬來半島、印尼、新幾內亞

生育地：次生林或低地原始熱帶雨林

海拔高：500m以下

　　榴槤蜜是桑科大喬木，高可達33公尺。單葉、互生，先端尾狀尖，葉子及嫩枝被粗毛。幼樹葉先端常裂成三出狀。單性花，雌雄同株，幹生。聚合果可食。果肉黃色至橙色。榴槤蜜型態跟同屬的波蘿蜜（Artocarpus heterophyllus）很像，不論是植株或是果實，所以又有人稱之為小波羅蜜。他是東南亞知名果樹，果肉有類似榴槤（Durio zibethinus）的香氣與口感，故台灣取名為榴槤蜜。再此特別強調，榴槤蜜是麵包樹屬的一個獨立的種，絕對不是榴槤嫁接波羅蜜或是波羅蜜嫁接在榴槤上。榴槤是木棉科，波羅蜜是桑科，不同的科是絕對不可能嫁接成功的。榴槤蜜全株被粗毛，葉面無光澤，果皮平滑，果實小；而波羅蜜光滑無毛，葉面有光澤，果皮有尖凸，果實巨大。可藉此區分二者。但是，榴槤蜜比波蘿蜜難搞得多，因為他非常怕冷。google榴槤蜜大概會有幾萬篇文章跳出來說他有多好吃，應該要如何嫁接在波羅蜜上。但是胖胖樹一向喜歡自然培育法，而且我並不十分在乎他會不會長出好吃的果實，所以我偏好種榴槤蜜的實生苗。只要育苗的量夠大，就會有幾棵不怕冷的活下來。因為來自低地熱帶雨林，育苗使用一般的泥土即可。市售培養土會造成肥傷，切勿使用。