胖胖樹的熱帶雨林

學名：Tabebuia heterophylla (DC.) Britton

科名：紫葳科（Bignoniaceae）

原產地：巴哈馬至千里達

生育地：潮濕至乾燥森林

海拔高：

異葉風鈴木是喬木，高可達18公尺。葉片形態多變，較高比例是三出複葉，但是也會有小葉五片或四片的掌狀複葉，也會有單葉，幼株則幾乎都是單葉，故名。小葉全緣，革質，先端鈍，與台灣常見的其他風鈴木都不一樣，十分容易辨識。花粉紅色，複聚繖花序，腋生，花期約四到五月。蒴果細長，種子扁平，周圍有薄翅。引進年代不詳，栽培並不普遍。

其他風鈴木：黃金風鈴木、毛風鈴木、風鈴木、洋紅風鈴木

學名：Ficus heteropleura Blume

科名：桑科（Moraceae）

原產地：印度阿薩姆、孟加拉、不丹、緬甸、泰國、柬埔寨、越南、馬來半島、蘇門答臘、爪哇、婆羅洲、蘇拉威西、摩鹿加、小巽他群島、菲律賓、蘭嶼

生育地：原始龍腦香林、亞山地森林、次生雨林、沼澤森林

海拔高：1500（1800）m以下

尖尾長葉榕是小喬木或灌木，高可達20公尺。單葉、互生、全緣、尾狀尖明顯。隱頭花序腋生，成熟果實橘色。它是熱帶雨林下層的植物，非常耐陰，喜歡高空氣濕度的環境。台灣野外分布於蘭嶼，通常生長在陰濕的原始林中。

不管是私下互動，或是在各地分享，常有人問我如何認識很多植物。不過，三言兩語總是解釋不清，所以特別寫這篇文跟大家分享「我如何認識植物」。整理了從簡單到進階的方式，還有遇到不認識的植物該怎麼求救。

植物種類很多，該如何認識？又為什麼要認識植物呢？我個人覺得，認識植物是一種興趣、也是為了把植物種好。如果是喜歡接觸大自然，認識植物可以幫助我們野外求生。在爬山或健行的過程，觀察植物可以成為一種趣味。如果是喜歡在家栽種花花草草，認識植物也是提高栽培技巧的必要過程。

如果只是種幾種好玩的，那是不是認識這些植物或許沒有太大差別。但是當想要種的種類越來越多，想要種好，而不只是種活，認識這些植物就非常有意義。就好像人有個性，每種植物也有自己的個性，不同植物的栽培方式也有所不同。知道植物的名字後，才有機會進一步去了解它原本的生活環境、氣候、生育地等狀況。藉由這些資訊、調整它的介質、澆水頻度、光照、施肥等栽種植物會面臨的問題。

如果事先不做功課，把著生植物種在土裡、把林下植物種在全日照環境，或是把沙漠植物放在室外淋雨一週，輕則植物體弱、生病，重則死亡。所以我認為在栽培植物前先認識它是很重要的環節，除了降低失敗的機率，更代表對植物、對生命的尊重。

就像學習語言有自然學習法與系統學習法，認識植物也是如此。過去農村社會，因為生活所需，自然而然會認識各種作物，區分哪些是菜、哪些是草、哪些是果樹、哪些有藥用……只要常接觸，起碼可以認識百來種。

都市化後，想認識植物可能就要從公園、綠地下手。以自然學習法來說，網路資訊不發達的時代，翻圖鑑是最快速的方式，正確率也高。早期鄭元春老師的著作《台灣常見的野花》、《台灣的海濱植物》、章錦瑜老師《室內觀賞植物》、薛聰賢老師《台灣花卉實用圖鑑》全集……一直到近代，郭城孟老師的《蕨類圖鑑》、夏洛特老師的《雨林植物觀賞與栽培圖鑑》、《食蟲植物觀賞與栽培圖鑑》、葉子老師《原來喬木這麼美》、《原來野花這麼美》、陳坤燦老師《300種最新花卉栽培與應用》、鐘詩文老師《台灣原生植物全圖鑑》等，都是很棒的工具書。

學名：Choerospondias axillaris (Roxb.) B.L.Burtt & A.W.Hill

科名：漆樹科（Anacardiaceae）

原產地：印度、不丹、尼泊爾、中國南部、泰國、寮國、柬埔寨、越南

生育地：原始林、次生林

海拔高：0-2000m

南酸棗又稱為五眼六通，喬木，高可達20公尺。一回羽狀複葉，小葉全緣、歪基，小苗粗鋸齒緣，嫩葉與葉柄暗紅色。單性花、雌雄同株。花暗紅色，雌花單生，雄花為圓錐狀聚繖花序，雌花與雄花序皆腋生。核果成熟時黃色，橢圓形。種子有五個明顯的發芽孔。種子常被用來做成佛珠。
 

學名：Cnidoscolus aconitifolius (Mill.) I.M. Johnst.

科名：大戟科（Euphorbiaceae）

原產地：墨西哥

生育地：乾燥至非常潮濕的森林、疏林

海拔高：0-1700m

樹菠菜是灌木，高可達8公尺。單葉，互生，掌狀裂，鋸齒緣。單性花，雌雄同株，聚繖花序腋生。蒴果橢圓球狀。原產於墨西哥猶加敦半島，中美洲普遍栽培。樹菠菜跟樹薯同樣是大戟科植物，形態有些類似。不過樹薯是掌狀裂全緣，而樹菠菜是掌狀裂鋸齒緣，可以簡單區分。目前僅知中南部有少數栽種，新住民稱之為印尼木瓜。

學名：Diospyros malabarica (Desr.) Kostel/Diospyros embryopteris Pers.

科名：柿樹科（Ebenaceae）

原產地：印度、斯里蘭卡、緬甸、泰國、馬來半島、印尼

生育地：低地雨林、河岸林

海拔高：500m下

馬拉巴柿是大喬木，高可達37公尺。單葉互生，全緣，嫩葉紅色。花乳白色，壺形，總狀花序，腋生。漿果，可食，未熟果外有一層褐色鱗屑，易脫落。木材佳良，市場上稱為黑白檀。種小名意思是指印度西部馬拉巴爾地區，故名馬拉巴柿或馬拉巴爾柿。農業試驗所作物種原中心稱之為呂宋毛柿。引進台灣時間不確定，由植株大小跟生長速度推測應該是日治時期引進。目前僅知士林官邸與農業試驗所嘉義分所有栽培。除了食用與用材，也是印度阿育吠陀藥用植物。在佛教傳說中，西牛賀洲上的大樹鎮頭迦就是馬拉巴柿，梵文तिन्दुक，轉寫tinduka，佛經上有時也作鎮杜迦。

學名：Sterculia versicolor Wall.

科名：錦葵科或梧桐科（Malvaceae or Sterculiaceae）

原產地：印度阿薩姆、孟加拉、緬甸、泰國?

生育地：潮濕常綠森林或乾燥石灰岩森林

海拔高：

花斑蘋婆是梧桐科喬木，樹幹通直。掌狀複葉、互生、全緣，葉柄細長，葉及葉柄均被細毛。托葉三角形，生於葉柄基部，早落。單性花，雌雄同株，圓錐花序，腋生。花被先端五裂向內彎曲，與頂端黏合，雄花淡黃色，雌花橘紅色。蓇葖果。原產印度東北部與中南半島西側。

目前中國、緬甸、印度等地區流行的所謂「雪燕」，其實是蘋婆類植物的樹脂，又稱植物燕窩或樹燕窩，主要有三種。其中印度的膠蘋婆（Sterculia urens）所產的稱為啫喱雪燕；越南、印尼所產的雪燕是採自絨毛蘋婆（Sterculia villosa）；而緬甸產的雪燕則採集自花斑蘋婆。緬甸的雪燕又稱緬甸燕窩，因為吸水後可以拉出絲來，所以又稱為「拉絲雪燕」。以緬甸產的雪燕為例，乾燥的雪燕呈半透明，不規則顆粒狀。泡水後可以膨脹約三四十倍。大約煮十到十五分鐘後會出現細絲狀，類似冬粉一般，十分神奇。口感滑嫩而沒有任何味道，食用方式類似燕窩，可用冰糖或牛奶燉煮後食用。

crown shyness這個現象，我念大學初學到時書上翻譯作「樹冠的羞怯」，我也一直習慣這個說法，而不使用「樹冠羞避」，雖然羞「避」更加貼切。我的書《看不見的雨林——福爾摩沙雨林植物誌》459頁有提到這個雨林植物的特殊現象。只是很可惜，當初一直沒有找到合適的照片放進書裡，今天剛好有看到，跟大家分享。連結中有影片，非常有趣。照片雖然不多，但是應該都是在馬來西亞的龍腦香森林拍的，看起來比較自然。

樹冠的羞怯的生理原因仍舊不明，大家可以參考看看維基百科上面列舉的假說。我自己種樹觀察，有些樹的嫩芽只要碰到別的樹就會枯萎，但是背後的生理原因不清楚。只能說，人類觀察到這個現象，卻無法找出合理的解釋。這種情況在自然界還有很多，讓我學會了尊重大自然。這現象主要發生在熱帶雨林的樹冠層與突出層，但是溫帶地區有些樹種也會如此。我們台灣雪山黑森林的冷杉據說也有樹冠的羞怯。

早上原本分享那則，後來發現照片解析度很差，推測都是不是他自己拍攝。而且有幾張看起來應該是修圖的，不是真正的樹冠的羞怯，因為樹只會跟別的樹羞避，不會自己跟自己羞避。而且每棵樹之間羞避的距離應該是不同的，不會非常整齊。為尊重著作權，我已將該篇分享刪除。請大家見諒。

我自己也試著拍過樹冠的羞怯，發現不是非常容易。所以看到美的照片，會特別尊重原本拍攝者的著作權。

拉丁學名：Limnocharis flava (L.) Buchenau

科名：澤瀉科（Alismataceae）

原產地：中南美洲

生育地：水中或水域邊緣，森林邊緣積水處

海拔高：0-1000m

黃花藺又稱香蓮，是澤瀉科多年生挺水草本。莖極短，葉叢生，葉柄細長。花黃色，繖型花序。果實圓錐狀，可漂浮於水面上。除了有性繁殖，也可以依靠走莖進行無性繁殖。黃花藺的嫩葉、葉柄、花苞皆可食用。一般是炒食，馬來西亞也有做生菜沙拉。因為富含鈣、鐵及ß-胡蘿蔔素等營養成分，在越南被視為是婦女補充營養的重要蔬菜。在東南亞地區廣泛栽培。大約2000年後越南新住民便引進台灣。因為耐淹水，又少病蟲害，大約2010年，花蓮農改場開始推廣栽培做為台灣夏季蔬菜，尤其是馬太鞍溼地栽培最多。然而，黃花藺是入侵性極強的植物，2015年起農改場開始陸續清除東部各地所栽培的黃花藺。西部地區仍有新住民栽培，東協廣場的菜攤偶爾可以見到販售新鮮的黃花藺。

藉由千年芋的學名解釋一下拉丁文學名的寫法，千年芋學名是Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott。其中Xanthosoma是它的屬名，字首一定要大寫；sagittifolium是種小名，字首一定要小寫。屬名加種小名的這種學名的命名方式稱為二名法，一定要用斜體標示。學名後面正體字是命名者，也就是給這種植物取做這個學名的植物學家。括弧內的L.是確立二名法的生物學家林奈。Schott是天南星科的分類大師——奧地利植物學家海因里希·威爾海姆·肖特，在我的書《看不見的雨林——福爾摩沙雨林植物誌》中介紹可樂樹的時候就在154頁提過這號人物。364頁也有介紹它對天南星科的貢獻。至於為什麼會有兩個命名者呢？因為最早命名千年芋的植物學家是林奈，他在1753年於《植物種志》書中，將千年芋命名為Arum sagittifolium。後來肖特在1832年以最常見的千年芋（Xanthosoma sagittifolium）為模式種建立了千年芋這個屬，並將千年芋的拉丁文學名由Arum sagittifolium改成現在大家熟悉的Xanthosoma sagittifolium。所以Xanthosoma sagittifolium是千年芋的正式學名，其他學名的寫法，例如Caladium sagittifolium、Arum xanthorrhizon，還有Arum sagittifolium都只能稱作它的異名（Synonyms）。

植物的正式學名一定是拉丁文。不是英文、也不是德文或法文，也沒有所謂的「中文學名」。所有不是拉丁文學名的名稱都叫做「俗名」。以千年芋來說，學名就是Xanthosoma sagittifolium，千年芋這個名稱只能說是台灣的植物界比較正式的中文名，而南洋芋或山藥芋算是一般俗稱。

《看不見的雨林——福爾摩沙雨林植物誌》是一本故事書，可以輕鬆的看過去。但是如果對植物學有狂熱，我強烈建議詳細熟讀過一遍，內容是我學植物二十多年的精華。很多學植物時碰到的問題，我都自己找出答案，並且寫進我的書裡，相信對於植物狂熱者會有很多幫助。
 

拉丁學名：Colubrina pubescens Kurz

科名：鼠李科（Rhamnaceae）

原產地：印度、中國雲南、寮國、柬埔寨

生育地：河岸、灌叢、路旁

海拔高：500-1300m

毛蛇藤是鼠李科濱棗屬的灌木，新生枝條被柔毛。單葉，互生，全緣或不明顯的疏鋸齒緣。兩性花，聚繖花序，腋生。果實為核果。毛蛇藤的拉丁文屬名是來自拉丁文coluber這個字，意思是蛇，形容它的雄蕊如蛇一般。該屬台灣有自生一種亞洲濱棗（Colubrina asiatica），野外分布於恆春半島及蘭嶼。毛蛇藤的相關資料非常少，僅知中國雲南有分布。該植物被來自雲南西雙版納的泰緬孤軍引進，並栽培於信國社區。具泰北文教推廣協會的成員Margaret Huang告知，可以快炒或川燙後拌蒜頭食用。
 

拉丁學名：Champereia manillana (Blume) Merr.

科名：山柚科（Opiliaceae）

原產地：安達曼、尼古巴、中國雲南廣西、緬甸、泰國、越南、馬來西亞、印尼、新幾內亞、菲律賓、蘭嶼、台灣南部

生育地：海岸林至低海拔叢林

海拔高：0-1300m

山柚是山柚科小喬木，高約5公尺。單葉，互生、全緣。雜性花，總狀聚繖花序，腋生。核果橢圓球狀，成熟時橘紅色。廣泛分佈亞洲熱帶地區，是台灣南部低海拔森林常見植物。根及葉可供藥用，幼葉與幼果可當蔬菜。成熟果實可食。
 

學名：Enydra fluctuans Lour.

科名：菊科（Asteraceae）

原產地：印度、中國雲南海南、緬甸、泰國、越南、馬來西亞、印尼、澳大利亞

生育地：沼澤和溪流

海拔高：

沼菊是菊科水生植物，匍匐生長，多分枝，於莖節處泛紅，先端直立向上。單葉，對生，疏鋸齒緣，微肉質。頭狀花序頂生或腋生，果實為瘦果。廣泛分布在亞洲熱帶地區。約在2017年第一次在FB上認識沼菊，不過一直沒有親眼見過這個植物。2018年5月第一次在東協廣場的菜攤上看到，一時間不敢確認。購買回家，把它當作一般蔬菜炒食，雖然纖維不多，但是苦不堪言啊！後來在次看到沼菊本尊，確認了它的身分外，生吃，發現它竟然微甜。看來他還是比較適合做生菜沙拉呢！
 

拉丁學名：Archidendron pauciflorum I.C. Nielsen/Archidendron jiringa (Jack) Nielsen

科名：豆科（Fabaceae (or Leguminosae)）

原產地：孟加拉、緬甸、泰國、馬來西亞、蘇門答臘、爪哇、婆羅洲、菲律賓

生育地：常綠原始林和次生林

海拔高：0-1200m

緬甸臭豆是豆科豆科棋子豆屬（頷垂豆屬）的小喬木，樹幹通直，高可達24公尺。二回羽狀複葉，由兩片大小一樣的一回羽狀複葉呈二叉狀生長於葉柄頂端。小葉對生或稍對生，全緣或波狀緣，葉柄基部有腺點。花絲多且細長，白色，疑似繖形花序呈圓錐狀排列，腋生或頂生。莢果成熟時會開裂，環繞成圈，節節分明，於種子處膨大，故名猴耳環。種子扁圓形，比50
 

學名：Ficus elastica Roxb.

科名：桑科（Moraceae）

原產地：印度西高止及阿薩姆、中國雲南、緬甸、馬來西亞北部、蘇門答臘、爪哇

生育地：潮濕的低地森林

海拔高：0-1650m

印度橡膠樹又稱緬樹、印度榕。桑科榕屬的大喬木，高可達30公尺，十分容易長氣生根與支柱根。單葉、互生、全緣、尾狀。隱頭花序腋生。由於印度橡膠樹所製的橡膠對眼睛有較強的刺激性，吞入有毒性，慢慢就被捨棄不用。轉作觀賞植物栽培。不過它是各種橡膠樹中，在台灣栽培最廣的一種，也是一般人較熟悉的植物。除了印度橡膠樹，胖胖樹還介紹過巴西橡膠樹、薩拉橡膠樹、美洲橡膠樹、馬來橡膠樹。對台灣橡膠的栽培史有興趣的，也歡迎購買胖胖樹的新書《看不見的雨林——福爾摩沙雨林植物誌》。