胖胖樹的熱帶雨林

學名：Artocarpus anisophyllus Miq.

科名：桑科（Moraceae）

原產地：馬來半島、蘇門答臘、婆羅洲、菲律賓?

生育地：低地原始林

海拔高：0-1300m

羽葉麵包樹是桑科麵包樹屬的超大喬木，高可達45公尺，直徑達90公分，板根可高達2.5公尺。葉子非常非常特殊，是一回羽狀複葉，長可逾一公尺，但是小葉大小不一，且忽大忽小交替出現，有時有小葉柄，有時沒有，有時全緣有時三裂。單性花，雌雄同株。跟其他同屬植物一樣，果實與種子皆可食用，果肉橘紅色。原產於馬來西亞一帶的原始熱帶雨林。羽葉麵包樹的拉丁文種小名中，aniso是不相等的， phyllus是葉子，合起來就是在形容它大小不一的小羽葉。羽葉麵包樹大約在2010年後就有人引進，這兩年開始在水果種苗市場出現。印尼的土名稱它為Mentawak、Eentawak、Bintawak，種苗商直接音譯稱之為棉塔瓦或棉它瓦，我的好友魏杯杯稱它為古晉波羅蜜。其果實與小苗型態與之前介紹過的披針葉麵包樹——或稱可樂丹（Artocarpus lanceifolius）十分類似，主要都是革質的披針形葉子。不過，羽葉麵包樹幼苗的葉片較厚，葉脈明顯下凹，尾狀尖較粗短。果實形狀不規則扁球形。可樂丹葉片較薄，表面平整，尾狀尖細長。果實是長橢球狀。特別感謝花友詹姆士贈苗。
 

學名：Eugenia selloi B.D.Jacks./Eugenia neonitida Sobral

科名：桃金孃科（Myrtaceae）

原產地：巴西東南（里約熱內盧）

生育地：大西洋雨林

海拔高：0-90m

金星櫻桃是桃金孃科的灌木，高可達2公尺。單葉、對生、全緣，墨綠色，嫩葉暗紅色。嫩葉及小枝有毛。花白色、四瓣，單生於葉腋。核果狀漿果紡錘型，有稜，成熟時橘黃色，貌似小楊桃，可食。兩尺高左右的植株便會結果，果實成熟時香氣四溢，酸酸甜甜，十分好吃。原產巴西大西洋雨林，約莫2015年後才引近台灣。美洲蒲桃屬的果樹胖胖樹還曾介紹過巴西櫻桃（Eugenia brasiliensis）、思帝果（Eugenia stipitata）、扁櫻桃（Eugenia uniflora）。
 

學名：Quararibea cordata (Bonpl.) Vischer/Matisia cordata Bonpl.

科名：木棉科/錦葵科（Bombacaceae/ Malvaceae）

原產地：哥斯大黎加、巴拿馬、哥倫比亞、巴西、祕魯、厄瓜多、玻利維亞

生育地：定期氾濫或不氾濫的熱帶雨林

海拔高：0-1000m

椰柿是木棉科大喬木，高可達45公尺。單葉，葉片十分巨大，心形，全緣，互生。嫩葉兩面被鱗片，完整展開後光滑無毛。幹生花，叢生。花瓣乳白色，不完全開展，雄蕊雌蕊突出在花瓣之外。果實型態略似可可椰子，棕色，果肉橘紅色，內有五瓣，可食，據說十分美味。椰柿引進台灣有一段時間了，不過小苗價格一直居高不下。2019年台灣中部首次傳出開花結果的消息，再次引發一批栽培熱潮。苗木商另外還有引進黃金椰柿（Quararibea obliquifolia）、長果椰柿（Matisia soegengii），以及奶油椰柿（Matisia giacomettoi）。
 

學名：Pouteria sapota (Jacq.) H.E. Moore & Stearn

科名：山欖科（Sapotaceae）

原產地：墨西哥、貝里斯、瓜地馬拉、宏都拉斯、薩爾瓦多、尼加拉瓜

生育地：低地熱帶森林中

海拔高：0-600m

麻美蛋黃果在市場上多半稱為麻美果、媽咪果、馬米果，或是樹木瓜，山欖科喬木，高可達30公尺，野生植株甚至達45公尺。樹幹通直，基部具板根。單葉，全緣，簇生在枝條先端。新葉及幼枝密生褐色毛。花極細小，黃綠色，叢生於沒有葉子的枝條上。果實梭形，褐色，表皮粗糙。果肉橘紅色。台灣中南部栽培較多。該科水果胖胖樹還曾介紹過星蘋果（Chrysophyllum cainito）、凹葉人心果（Manilkara kauki）、人心果（Manilkara zapota）、香欖（Mimusops elengi）、黃金果（Pouteria caimito）、蛋黃果（Pouteria campechiana）。
   

學名：Clavija ornata D. Don/Clavija longifolia (Jacq.) Mez

科名：報春花科（Primulaceae）/假輪葉科/擬棕科/刺鱗木科/刺蘿桐科（Theophrastaceae）

原產地：哥倫比亞、委內瑞拉、厄瓜多

生育地：亞馬遜雨林

海拔高：1000m以下

芒貢果原本是屬於假輪葉科，新的分類併入報春花科。小喬木，高可達20公尺，單葉，簇生於莖頂，鋸齒緣。花細小，橘紅色，總狀花序，幹生。果實橘黃，可食。假輪葉科大家可能比較陌生，它是美洲特有的小科，有7屬，約100種。又稱為擬棕科、刺鱗木科、或刺蘿桐科，隨著DNA繼續發展，這十年植物分類學學有很大的變動，假輪葉科併入報春花科。屬名Clavija是紀念西班牙博物學家何塞·克拉維霍·法哈多（José Clavijo y Fajardo），他曾經在學術上資助洪堡德進行研究。中國稱假輪葉科為刺蘿桐科，科內各屬為則稱為xx蘿桐，Clavija稱為香蘿桐。而芒貢果這名稱是台灣果樹苗商以英文名mongon音譯而來，該名稱應該源自植物原生地的地區俗名。原生於亞馬遜河雨林林下，約2010年代引進台灣。耐陰性佳，喜歡溫暖潮濕的環境，高空氣濕度有助於生長。

學名：Elaeagnus conferta Roxb.

科名：胡頹子科（Elaeagnaceae）

原產地：印度、孟加拉、不丹、尼泊爾、中國南部、緬甸、泰國、寮國、越南、馬來西亞、印尼

生育地：熱帶常綠林、半落葉林

海拔高：0-2000m

密花胡頹子市面上通常稱之為大果胡頹子，大陸地區則稱其為羊奶果，是胡頹子科蔓性灌木。葉互生，全緣，葉背有銀白色鱗片。新葉銀白色。花白色，核果，果實可食，長度可達5公分以上，比台灣任何一種原生胡頹子都來的大。雖然比較酸澀，但是胖胖樹覺得氣味很香。植株乍看之下跟之前胖胖樹介紹過的菲律賓胡頹子（Elaeagnus triflora）有幾分相似，除了果實大小不同，密花胡頹子的葉子也比菲律賓胡頹子更大，而且較薄，新生葉偏銀白色，可以區分。
 

學名：Uvaria grandiflora Roxb. ex Hornem.

科名：番荔枝科（Annonaceae）

原產地：印度東北、中國南部、緬甸、泰國、越南、馬來西亞、蘇門答臘、爪哇、婆羅洲、菲律賓

生育地：灌叢、疏林、次生林、常綠林邊緣

海拔高：低至中海拔

大花紫玉盤亦稱山椒子，是番荔枝科紫玉盤屬的蔓性灌木，全株被短毛。單葉，互生，全緣或細鋸齒緣。花暗紫紅色，腋生。漿果如短手指狀，成熟時橘黃色，果肉黃色，可食，但果肉極少。該屬台灣有引進本種，以及先前介紹過果實較大的小花紫玉盤（Uvaria rufa）。
 

學名：Tapirira guianensis Aubl.

科名：漆樹科（Anacardiaceae）

原產地：墨西哥、瓜地馬拉、宏都拉斯、尼加拉瓜、哥斯大黎加、巴拿馬、哥倫比亞、委內瑞拉、蓋亞那、巴西、厄瓜多、祕魯、玻利維亞、巴拉圭

生育地：潮濕低地常綠林、半落葉林、次生林

海拔高：2000m以下

塞拉多葡萄或稱塔皮漆木、圭亞那漆樹，是漆樹科大喬木，高可達40公尺，樹幹通直，基部具板根。一回羽狀複葉，小葉全緣。圓錐花序頂生。核果可食，成熟時紫黑色。廣泛分布在中南美洲熱帶。
 

學名：Uvaria rufa Blume

科名：番荔枝科（Annonaceae）

原產地：中國（雲南、海南）、泰國、寮國、柬埔寨、越南、馬來西亞、爪哇、新幾內亞、澳洲、菲律賓

生育地：灌叢、疏林、河岸雨林、常綠雨林邊緣

海拔高：低至中海拔

小花紫玉盤是番荔枝科紫玉盤屬的蔓性灌木，全株被紅褐色毛。單葉，互生，全緣或細鋸齒緣。花暗紅色或紫紅色，叢生或單生於葉腋。漿果長橢圓形，或如短香蕉狀，成熟時菊紅色至暗紅色，果肉白色，可食。該屬台灣有引進本種，以及觀花為主的大花紫玉盤（Uvaria grandiflora）。
 

學名：Lecythis zabucajo Aubl.

科名：玉蕊科（Lecythidaceae）

原產地：哥倫比亞、委內瑞拉、蓋亞納、法屬圭亞那、巴西、厄瓜多、祕魯、玻利維亞

生育地：熱帶雨林

海拔高：0-500m

猴胡桃，或稱大猴胡桃，是玉蕊科大喬木，高可達30公尺，樹幹通直。單葉、互生、全緣或鋸齒緣，嫩葉紅色。花白色，總狀花序。果實巨大，壺型，殼十分堅硬，頂端有帽狀開口。種子可食。原產於亞馬遜河流域的低地雨林。嘉義農試所內自1931年起便有紀錄一株來源不明的大樹。中南部也不少人栽植。不過似乎都沒有結果的資料。胖胖樹的熱帶雨林中栽培兩株猴胡桃，從葉子的型態推測是大猴胡桃，但不是十分確定。該科胖胖樹還曾介紹過巴西栗（Bertholletia excelsa）、砲彈樹（Couroupita guianensis）、半果樹（Gustavia superba）、棋盤腳（Barringtonia asiatica）、穗花棋盤腳（Barringtonia racemosa）。
 

學名：Artocarpus lanceifolius Roxb.

科名：桑科（Moraceae）

原產地：泰國、馬來半島、蘇門答臘、婆羅洲

生育地：原始龍腦香林及山地森林

海拔高：0-（600）1500m

披針葉麵包樹是桑科麵包樹屬大喬木，高可達35公尺，基部具板根。單葉、互生、全緣、幼苗時略呈尾狀尖，上表面光滑，下表面粗糙。單性花、雌雄同株。聚合果球狀至橢球狀，大小約略是一個饅頭大，可食，果肉橘紅色。批針葉麵包樹是東南亞野生的熱帶果樹，引進台灣時間不長，這幾年才開始出現在果樹苗市場。其拉丁文學名之種小名意思即是披針狀的葉子。印尼土名稱之為Keledang，台灣果樹業者將其命名為可樂丹或可樂蜜，胖胖樹的好友魏杯杯則稱它為加里曼丹波羅蜜。
 

學名：Artocarpus sericicarpus F.M. Jarrett 

科名：桑科（Moraceae）

原產地：婆羅洲北部、西里伯斯、摩鹿加、菲律賓

生育地：低地常綠林

海拔高：1000m以下

配得來桑科麵包樹屬大喬木、高40公尺、樹幹通直、基部具板根。二型葉、全緣或二回羽狀深裂。超大葉。幼苗葉不開裂，細鋸齒緣。托葉早落。單性花，雌雄同株。聚合果上有針刺狀凸起。果實可食。配得來是從馬來波蘿蜜(Artocarpus elasticus)獨立出來的新種，兩個分佈有重疊，尤其是婆羅洲。馬來波蘿蜜(Artocarpus elasticus)多半生長在海拔300m以下，可能比較怕冷。配得來(Artocarpus sericicarpus)可以長到海拔1500m，而且整個菲律賓都有，不像馬來波蘿蜜在菲律賓只有產在巴拉望。兩個型態非常類似，就果實來看，馬來波蘿蜜是黃色果皮上有針刺狀凸起，配得來是橘色果皮上長毛。一般果苗市場上多半將馬來波蘿蜜稱之為黃皮毛配得來。而配得來則為紅皮毛配得來。
  

學名：Inga vera Willd.

科名：豆科含羞草亞科（Leguminosae/Mimosoideae）

原產地：墨西哥南部至尼加拉瓜、哥斯大黎加、巴拿馬、哥倫比亞、委內瑞拉、厄瓜多、玻利維亞

生育地：疏林、熱帶乾燥落葉林至潮濕森林或河岸

海拔高：0-1500m

短莢冰淇淋豆或稱關刀豆。豆科含羞草亞科喬木，高可達20公尺。一回羽狀複葉，小葉約三對，葉柄有翼。頂生或腋生頭狀花序，花絲細長，白色。莢果粗大且彎曲，假種皮白色，狀如棉絮，可生食，味甜而不酸，口感如棉花糖或冰淇淋一般綿密。故名。廣泛分布在中南美洲的熱帶森林。他跟胖胖樹之前介紹過的旋莢冰淇淋豆（Inga edulis）有明顯差異。短莢冰淇淋豆小羽片數目較少，且從先端至葉子基部羽片明顯越來越小，顏色翠綠，葉柄翼較窄。而大夾冰淇淋豆小羽片可達四到五對，先端幾對羽片幾乎等大，略呈藍綠色，葉柄翼寬大。台灣可以順利開花結果。中南部偶見，生長快速。可高壓或種子繁殖。台灣可以見到五種以上的冰淇淋豆，胖胖樹介紹過三種：旋莢、大莢、短莢，但是除了旋夾冰淇淋豆學名較為肯定之外，其它學名都還有待確認。目前介紹過的三種冰淇淋豆比較如下表。
 

學名：Plinia aureana (Mattos) Mattos/Myrciaria aureana Mattos

科名：桃金孃科（Myrtaceae）

原產地：巴西東南

生育地：低地雨林

海拔高：400m以下

白嘉寶果又稱翡翠嘉寶果，桃金孃科常綠灌木或小喬木，高可達5公尺，小枝被毛。葉對生，全緣，嫩葉紅色，葉脈明顯於上表面凹下。幹生花，白色，聚繖花序。漿果可食，成熟時呈綠白色。原產巴西大西洋岸雨林。與台灣常見的嘉寶果（Plinia cauliflora）同屬，不過葉子型態明顯不同，可與之區分。幼樹耐陰，栽培容易。
 

學名（Scientific name）：Pentadesma butyracea Sabine

科名（Family）：金絲桃科/藤黃科（Guttiferae/Clusiaceae）

原產地（Distribution）：幾內亞比索、幾內亞、獅子山、賴比瑞亞、象牙海岸、迦納、多哥、貝南、奈及利亞、喀麥隆、赤道幾內亞、加彭、剛果、剛果共和國

生育地（Habitat）：雨林、沼澤、河岸林

海拔高（Altitude）：800m以下

豬油果是金絲桃科的喬木，高可達35公尺，樹幹直徑達1.5公尺，基部有板根或支柱根。單葉、對生、全緣，嫩葉紅色。花白色，會產生大量花蜜，由猴子授粉。果實心型。種子可榨油、鮮食、亦可做可樂果（Cola acuminata）添加物。樹皮可供藥用、樹葉亦可食用。在當地是多用途的植物。廣泛分布在西非低地雨林。台灣栽培的人不多。
 

學名：Eugenia brasiliensis Lam.

科名：桃金孃科（Myrtaceae）

原產地：巴西東南

生育地：大西洋雨林

海拔高：0-90m

巴西櫻桃是桃金孃科灌木或小喬木，高可達15公尺。單葉、對生、全緣，嫩葉暗紅色。花白色、四瓣，單生或聚繖花序，腋生。核果狀漿果扁球形，可食，成熟時紫紅色或橘黃色。原產巴西大西洋雨林，1934年引近台灣。各地常見栽培。美洲蒲桃屬胖胖樹還曾介紹過思帝果（Eugenia stipitata）及稜果蒲桃（Eugenia uniflora）。
  

學名：Manilkara kauki (L.) Dubard/Mimusops kauki L.

科名：山欖科（Sapotaceae）

原產地：泰國、柬埔寨、越南、馬來半島、蘇門答臘、爪哇、西里伯斯、摩鹿加、新幾內亞、澳洲、菲律賓

生育地：近海低地疏林、季風林、雨林

海拔高：0-500m

凹葉人心果又稱高起猿喜果，山欖科喬木，高可達高30公尺。單葉、互生、全緣，葉背略呈銀白色，新葉兩面貼合如刀狀。花黃色，腋生。漿果，成熟時紅褐色，可食，味道近似人心果，微甜。種子淺褐色，形狀不規則。1753年林奈於《植物種志》書中命名時放在猿喜果屬，1915年改到人心果屬。原產於東南亞，1935年11月櫻井芳次郎自印度引進台灣，台北植物園可見。台灣各地公園偶有栽培，但是跟其他山欖科植物相比較少見。山欖科的植物胖胖樹曾介紹過星蘋果（Chrysophyllum cainito）、人心果（Manilkara zapota）、香欖（Mimusops elengi）、蘭嶼山欖（Planchonella duclitan）、黃金果（Pouteria caimito）、蛋黃果（Pouteria campechiana）。
  

學名：Theobroma grandiflorum (Willd. ex Spreng.) K. Schum.

科名：梧桐科（Sterculiaceae）

原產地：巴西亞馬遜河流域

生育地：亞馬遜雨林

海拔高：400m以下

大花可可樹在巴西被稱為Cupuaçu，台灣翻譯作古布阿蘇。跟可可樹（Theobroma cacao）同屬梧桐科小喬木，高可達20公尺。單葉、互生、全緣、尾狀、嫩葉紅色。幼枝及葉子兩面都被毛。幹生花。果實橢圓形，咖啡色，可食，亦可提煉大花可可油，作為保濕、補水、防曬修護的化妝品原料。原產於亞馬遜河低地雨林，台灣南部有不少玩家栽培。喜歡溫暖潮濕的環境，植株要遮陰，冬季要避風防寒。
 

學名：Chrysophyllum cainito  L.

科名：山欖科（Sapotaceae）

原產地：巴拿馬

生育地：低地至中海拔潮濕森林

海拔高：1000m以下

星蘋果是山欖科喬木，高可達25公尺。葉互生，全緣，葉背密背金色絨毛。花細小，黃綠色，花冠筒先端五裂或偶六裂，花梗細長，數枚叢生於葉腋。漿果橢球型至扁球型，果皮有綠白色、紫黑色，以及粉紅色等品種，可食。原產於巴拿馬潮濕森林，最早於1924年9月由大島金太郎自夏威夷引進台灣，1926年10月櫻井芳次郎又再從新加坡引進，而後又多次引進。其名由來是因為果實橫切面呈星型。英文Star apple，引進初期直接翻譯成星蘋果。中南部雖然廣有種植，但一直沒有大規模經濟栽培，直到1990年後越南新住民來台，才越來越多人食用，並且引進紫黑色品種。因為果實多汁，且為白色，越南稱之為vú sữa，意思是奶。新住民來台後，為了方便溝通，便以越南名直接意譯為牛奶果。各地果樹苗商也沿用。可於春秋兩季於各地東南亞市場見到販售。甜而多汁，十分美味。山欖科果樹胖胖樹還曾介紹過人心果（Manilkara zapota）、猿喜果（Mimusops elengi）、蘭嶼山欖（Planchonella duclitan）、黃金果（Pouteria caimito），以及蛋黃果（Pouteria campechiana）。

學名：Persea americana Mill.

科名：樟科（Lauraceae）

原產地：墨西哥南部

生育地：潮濕低地石灰岩森林

海拔高：低海拔

酪梨又稱鱷梨，中國及香港則稱之為牛油果。樟科喬木，高可達20公尺。單葉、全緣、簇生於枝條先端、嫩葉紅色。兩性花細小，淡黃色。近似頂生圓錐花序。核果，可食。原產於墨西哥南部的潮濕森林。約1918年首次引進台灣。全台各地普遍栽植。其種子巨大，且耐陰，可栽培在大樹底下。